针对您提出的“高空坠物掉到违建上弹射伤人怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律责任与赔偿范围的复杂问题，我将从责任主体认定、赔偿范围与标准、以及赔偿程序与途径三个方面为您详细解答。
一、责任主体认定
能够确定具体侵权人的情况：
- 如果能够明确是哪一户或哪一人从建筑物中抛掷或坠落的物品导致了伤害，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，该侵权人应依法承担侵权责任。例如，如果某户居民的窗户玻璃坠落，砸中了违建上的物品，进而弹射伤人，那么该户居民应承担赔偿责任，除非其能证明自己无过错。
难以确定具体侵权人的情况：
- 如果经过调查仍无法确定具体的侵权人，那么可能适用共同危险行为理论或公平责任原则。在这种情况下，除了能够证明自己不是侵权人的外，可能加害的建筑物使用人（如该栋楼的其他住户）应给予补偿。同时，如果违建的存在与伤害事件有关联，且违建的搭建者或管理者未尽到安全保障义务，他们也可能需要承担一定的责任。
- 物业服务企业等建筑物管理人若未采取必要的安全保障措施，如未定期检查建筑物外立面、未设置警示标识等，也应依法承担未履行安全保障义务的侵权责任。
二、赔偿范围与标准
人身损害赔偿：
- 包括医疗费（如挂号费、检查费、治疗费、药费等）、误工费（根据误工时间和收入状况计算）、护理费（根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定）、交通费（凭正式票据计算）、住宿费（按国家机关一般工作人员出差住宿标准计算）、住院伙食补助费（按国家机关一般工作人员出差伙食补助标准计算）以及必要的营养费等。
- 若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
财产损失赔偿：
- 对于因高空坠物造成的违建上的物品损毁或其他财产损失，也应按照实际损失进行赔偿。
精神损害抚慰金：
- 若侵权行为给受害者造成了严重的精神损害，受害者还可以主张精神损害抚慰金。具体金额根据侵权人过错程度、侵权行为后果及当地生活水平等因素确定。
三、赔偿程序与途径
协商和解：
- 受害者可以尝试与责任主体进行协商，达成赔偿协议。这种方式灵活便捷，但需注意协议的合法性和有效性，确保双方权益得到保障。
调解处理：
- 可以请求人民调解委员会或其他第三方机构进行调解。调解结果具有民事合同性质，双方应自觉履行。如果调解成功，可以签订调解协议书，明确赔偿金额和支付方式等。
诉讼解决：
- 若协商和调解均无果，受害者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交相关证据材料以支持自己的诉求，如监控录像、目击者证言、医疗费用单据等。法院将根据事实和法律规定作出判决，确定责任主体和赔偿金额。
额外建议：
- 在处理此类事件时，建议受害者立即报警并寻求医疗救助，确保自身安全。
- 同时，收集并保存相关证据，如监控录像、目击者证言等，以便后续维权。
- 如果违建的存在与伤害事件有关联，建议受害者也向相关部门举报违建问题，以维护公共安全。
综上所述，高空坠物掉到违建上弹射伤人的赔偿问题涉及多个方面，需要明确责任主体、了解赔偿范围与标准，并选择合适的赔偿程序与途径。希望以上解答能对您有所帮助。