针对您提出的“打架致人单目完全失明和鼻骨骨折怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及故意伤害行为的复杂法律问题。以下是我为您提供的详细且有条理的分析：
一、伤情鉴定与法律责任
首先，我们需要明确的是，打架导致的伤害程度需要通过法医伤情鉴定来确定。在您描述的情况中，涉及到了“单目完全失明”和“鼻骨骨折”两种伤害。
单目完全失明：
- 这通常会被鉴定为重伤，因为眼睛是人体的重要器官，单目完全失明对受害者的生活和工作都会造成极大的影响。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。在您描述的情况中，单目完全失明很可能被视为“严重残疾”。
鼻骨骨折：
- 鼻骨骨折的伤情等级取决于骨折的具体情况，如是否粉碎性、是否双侧等。
- 轻微的鼻骨骨折可能被鉴定为轻微伤，不构成刑事犯罪，但会面临治安处罚。
- 严重的鼻骨骨折，如粉碎性骨折或双侧骨折，可能被鉴定为轻伤或重伤（尽管单纯鼻子骨折较少达到重伤标准，但若伴随其他严重并发症则可能构成重伤）。
- 若构成轻伤，打人者将涉嫌故意伤害罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
二、综合判刑考量
在您描述的情况中，由于同时存在单目完全失明（重伤）和鼻骨骨折（可能轻伤或轻微伤），打人者的行为将构成严重的故意伤害罪。具体的判刑将综合考虑以下因素：
- 伤害程度：单目完全失明作为重伤，将是判刑的主要依据。
- 犯罪嫌疑人的主观故意和态度：如是否主动投案自首、是否有立功表现、是否认罪悔罪等。
- 民事赔偿情况：是否积极赔偿受害者损失并取得谅解，这将对判刑产生重要影响。
- 案件的具体情节：如是否结伙殴打、是否针对特定弱势群体、是否有预谋等。
三、民事赔偿责任
除刑事责任外，打人者还需承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害者因受伤而产生的医疗费、误工费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等合理损失。
四、建议与结论
- 及时咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律问题和伤情鉴定，建议您及时咨询专业律师以获取准确的法律建议和帮助。
- 积极配合调查与赔偿：作为犯罪嫌疑人或家属，应积极配合警方的调查工作，并尽可能与受害者达成和解或调解协议，积极赔偿损失并取得谅解，以争取从轻或减轻处罚。
- 尊重法律判决：无论最终判刑结果如何，都应尊重法律的判决，并承担相应的法律责任和民事赔偿责任。
综上所述，打架致人单目完全失明和鼻骨骨折的判刑情况复杂多变，需综合考虑伤害程度、犯罪嫌疑人的主观故意和态度、民事赔偿情况以及案件的具体情节等多种因素。因此，在处理此类案件时，应全面考虑各种因素，确保法律的公正与公平。