交警将车开走又开回来，具体处理方式需根据实际情况判断，常见情况如下：

1. 若交警因调查需要暂时扣留车辆，调查结束后返还
   根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》，交警因收集证据需要，可依法扣留事故车辆，但需在检验、鉴定结论确定之日起5日内通知当事人领回车辆。若车辆被合法扣留后返还，通常无需额外处理，但需注意：

   • 确认返还车辆时交警是否出具了《放行单》或相关手续；
     
   • 检查车辆是否有损坏或物品丢失，如有异议可当场提出并留存证据（如拍照、录像）；
     
   • 若扣留期间产生停车费，根据《行政强制法》第26条，因查封、扣押发生的保管费用由行政机关承担，当事人无需支付。

2. 若交警因误操作或程序瑕疵返还车辆
   若交警在扣留车辆过程中存在程序违法（如未出具扣留凭证、超期扣留等），当事人可：

   • 当场提出异议：要求交警说明扣留依据，并出示相关法律文书；
     
   • 申请行政复议：若认为扣留行为违法，可在知道该具体行政行为之日起60日内向上一级公安机关交通管理部门申请复议；
     
   • 提起行政诉讼：对复议结果不服的，可在收到复议决定书之日起15日内向法院起诉。

3. 若车辆被返还后再次被扣留
   若交警因新发现的违法行为（如车辆存在套牌、未年检等）再次扣留车辆，需：

   • 确认交警是否依法出具了新的《扣留凭证》，并告知扣留理由；
     
   • 配合调查，但可要求交警在法定期限内完成调查并返还车辆；
     
   • 若认为再次扣留违法，可按上述程序申请复议或诉讼。

温馨提示：

• 无论何种情况，务必保留好交警出具的所有法律文书（如《扣留凭证》《放行单》等），这是后续维权的关键证据；
  
• 若对交警的处理有疑问，可当场要求交警解释法律依据，或直接向我咨询具体法律问题。