针对您提出的问题“全楼多处违建，邻居却只是把我家告上法庭，我该怎么办”，以下是我的详细分析和建议：

1. 核实违建事实与邻居诉求：

   • 首先，您需要确认自家是否存在违建情况，以及邻居所指控的违建是否确实存在且属于您家。这可以通过查看房屋产权证、规划许可证等相关文件，以及对比实际建筑情况与规划图纸来进行核实。
   • 同时，了解邻居的具体诉求，他们是因为违建影响了其采光、通风、安全等权益，还是出于其他原因提起诉讼。这有助于您更准确地应对诉讼。

2. 分析法律责任与诉讼风险：

   • 如果您家确实存在违建，且该违建对邻居造成了实际影响，那么根据《民法典》中关于相邻关系的规定，您可能需要承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
   • 然而，邻居仅起诉您家而未起诉其他违建业主，这并不意味着您家必须独自承担全部责任。如果其他违建业主的行为也构成了对邻居的侵害，邻居理论上也可以对他们提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院会综合考虑各方的违建情况、对邻居的影响程度以及各自的过错程度等因素，来判定责任的分担。

3. 应对诉讼的策略与建议：

   • 积极应诉：收到法院传票后，务必按时出庭应诉，并提交相关证据材料，如房屋产权证、规划许可证、现场照片等，以证明自家建筑的合法性或违建的实际情况。
   • 提出抗辩：如果邻居的诉求缺乏事实依据或法律依据，您可以在诉讼中提出抗辩，如违建未对邻居造成实际影响、邻居存在过错等。
   • 寻求调解：在诉讼过程中，您可以主动与邻居进行沟通，寻求调解解决纠纷。如果双方能够达成一致意见，可以请求法院出具调解书，以结束诉讼。
   • 关注其他违建业主：虽然邻居目前仅起诉您家，但您可以关注其他违建业主的情况。如果其他业主也面临类似诉讼或存在违建行为，您可以考虑与他们联合应对或向相关部门举报。

4. 预防与整改措施：

   • 预防违建：为了避免未来再次发生类似纠纷，建议您在房屋装修或改造前，先了解相关法律法规和规划要求，确保建筑行为的合法性。
   • 整改违建：如果自家确实存在违建情况，且该违建对邻居造成了影响，建议您尽快进行整改，以消除对邻居的侵害并降低诉讼风险。

最后，我想强调的是：面对诉讼，保持冷静和理性至关重要。不要因为邻居的起诉而过度恐慌或采取过激行为。相反，您应该积极应对诉讼，通过合法途径维护自己的权益。如果您在诉讼过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。