针对您提出的“伪造人民币并持有使用人民币定什么罪，是伪造假币罪、持有使用伪造假币罪还是两罪并罚”的问题，以下是我的详细解答：

1. 伪造假币罪：

   • 定义与构成：伪造货币罪是指违反国家货币管理法规，仿照货币的形状、色彩、图案等特征，使用各种方法非法制造出外观上足以乱真的假货币，破坏货币的公共信用和金融秩序的行为。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第一百七十条，伪造货币的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：（一）伪造货币集团的首要分子；（二）伪造货币数额特别巨大的；（三）有其他特别严重情节的。

2. 持有、使用伪造货币罪：

   • 定义与构成：持有、使用伪造货币罪是指明知是伪造的货币而故意持有或者使用，数额较大的行为。这里的“持有”是指将伪造的货币置于自己的控制之下；“使用”是指将伪造的货币冒充真币投入流通、兑换、消费等使用的行为。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第一百七十二条，明知是伪造的货币而持有、使用，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处一万元以上十万元以下罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。

3. 关于两罪并罚的问题：

   • 原则：在刑法中，如果一个人的行为同时触犯了两个或两个以上的罪名，且这些罪名之间不存在包容或吸收关系，那么通常会对其实行数罪并罚。然而，在伪造货币并持有、使用的情况下，由于伪造行为是持有、使用行为的前提和基础，且持有、使用行为往往是伪造行为的延续和结果，因此，在司法实践中，通常不会对伪造货币罪和持有、使用伪造货币罪实行数罪并罚，而是根据伪造货币的数额和情节，以及持有、使用伪造货币的数额和情节，综合考量后确定一个罪名和相应的刑罚。但如果伪造行为与持有、使用行为在时间、空间上存在明显间隔，或者持有、使用的并非自己伪造的货币，那么可能会分别构成伪造货币罪和持有、使用伪造货币罪，并实行数罪并罚。
   • 具体案例分析：例如，如果某人伪造了大量假币，并立即将其用于购物、清偿债务等，那么由于伪造行为和持有、使用行为紧密相连，通常只会以伪造货币罪论处。但如果某人伪造了假币后，将其藏匿起来，过了一段时间后又取出使用，或者使用了他人伪造的假币，那么在这种情况下，就可能会分别构成伪造货币罪和持有、使用伪造货币罪，并实行数罪并罚。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类犯罪，应尽快向我咨询，以便根据具体情况提供准确的法律意见和帮助。
• 在任何情况下，都应坚决抵制伪造和使用假币的行为，这不仅是对法律的尊重，也是对社会经济秩序的维护。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。