针对您提出的“自家亲哥用我的名字贷款买车怎么签协议”这一问题，我理解您是想通过签订协议来明确双方的权利和义务，以规避潜在的法律风险。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、协议签订前的法律风险认知
首先，您需要明确“借名贷款买车”这一行为背后隐藏的法律风险。根据相关法律法规和司法实践，这种行为可能涉及套取金融机构信贷资金转贷，违反了金融管理秩序，一旦被发现，不仅可能导致借款合同无效，还可能面临法律责任。此外，如果实际购车人（即您的亲哥）未能按时还款，您作为名义贷款人，将需要承担还款责任，甚至可能影响您的个人征信。
二、协议签订的关键要素
尽管存在法律风险，但如果您仍然决定签订协议，那么协议中应明确以下关键要素：
双方身份信息：包括您和您亲哥的姓名、身份证号码等基本信息。
贷款详情：明确贷款金额、贷款期限、贷款利率、还款方式等具体条款。
车辆信息：包括车辆品牌、型号、车架号、发动机号等详细信息。
权利与义务：
违约责任：明确如果任何一方违反协议约定，应承担的违约责任和赔偿方式。
争议解决方式：约定如果发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可以提交至有管辖权的人民法院诉讼解决。
三、协议签订的形式与效力
书面形式：协议应以书面形式签订，并由双方签字或盖章确认。口头协议在法律上难以证明，因此不建议采用。
公证与见证：为了增强协议的法律效力，您可以考虑将协议进行公证或邀请第三方见证。但这并非必需步骤，只是增加了一层法律保障。
法律效力：只要协议内容合法、双方意思表示真实且不违反法律法规的强制性规定，协议即具有法律效力。但请注意，如果协议内容涉及违法或违反公序良俗的条款，则这些条款将被视为无效。
四、后续建议与风险提示
保留证据：在协议签订后，您应妥善保管协议原件及相关付款凭证、车辆使用记录等证据，以备不时之需。
关注还款情况：您应定期关注贷款还款情况，确保您亲哥按时还款。如果发现还款异常，应及时与您亲哥沟通并采取措施防止风险扩大。
法律咨询：在签订协议前或协议履行过程中遇到任何法律问题，建议您及时咨询专业律师或法律机构以获取专业意见。
风险提示：请务必认识到“借名贷款买车”这一行为的高风险性。即使签订了协议，也不能完全规避法律风险。因此，在做出决定前请务必三思而后行。
综上所述，虽然可以通过签订协议来明确双方的权利和义务，但“借名贷款买车”这一行为本身存在较高的法律风险。我建议您在充分考虑风险后做出决定，并务必谨慎对待协议签订和履行过程中的每一个环节。