在实务中，区分诈骗罪、盗窃罪和侵占罪，关键在于理解它们各自的犯罪构成要件以及它们之间的核心差异。不过，由于您主要询问了盗窃罪与侵占罪的区分，并且诈骗罪与这两者在犯罪手法和故意形成上有显著不同，我会先重点阐述盗窃罪与侵占罪的区分，再简要说明诈骗罪的特点以作对比。

盗窃罪与侵占罪的区分

1. 犯罪对象与占有状态：

   • 盗窃罪：犯罪对象是他人实际占有或控制的财物，这些财物在盗窃行为发生前并不在行为人的控制之下。盗窃罪侵犯的是他人对财物的直接占有权。
   • 侵占罪：犯罪对象则是行为人已经合法持有的他人财物，如代为保管的财物、遗忘物或埋藏物。这些财物在侵占行为发生前已处于行为人的实际控制之下，侵占罪侵犯的是他人对财物的所有权或占有权（在遗忘物、埋藏物的情况下，更侧重于所有权）。

2. 行为方式：

   • 盗窃罪：表现为通过秘密窃取的手段，将他人占有的财物转移为自己占有。这种行为通常是隐蔽的，旨在不被财物所有人或保管人发觉。
   • 侵占罪：则表现为行为人在合法持有财物的基础上，将该财物非法据为己有，并且拒不退还或交出。这种非法占有可以是公开的或半公开的，且通常伴有欺骗、抵赖等手段。

3. 犯罪故意形成的时间：

   • 盗窃罪：犯罪故意在实施盗窃行为之前就已经产生，行为人从一开始就具有非法占有他人财物的目的。
   • 侵占罪：犯罪故意则多产生于持有他人财物之后，特殊情况下也可能在持有之时产生。行为人明知自己对该财物没有所有权，却意图将其据为己有。

4. 法律后果与追诉方式：

   • 盗窃罪：根据盗窃财物的数额和情节，可能面临从拘役到无期徒刑不等的刑罚，并可能并处罚金或没收财产。盗窃罪属于公诉案件，由公安机关立案侦查并提起公诉。
   • 侵占罪：根据侵占财物的数额和情节，可能面临从拘役到有期徒刑不等的刑罚，并可能并处罚金。侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即需被害人提起自诉，法院才予以受理。

诈骗罪的特点（简要说明以作对比）

• 犯罪手法：诈骗罪是通过虚构事实或隐瞒真相的方法，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识自愿处分自己的财物，从而遭受财产损失。
• 犯罪故意：诈骗罪的犯罪故意在实施诈骗行为之前就已经产生，行为人意图通过欺骗手段非法占有他人财物。
• 与盗窃罪、侵占罪的区别：诈骗罪与盗窃罪的主要区别在于被害人是否基于错误认识而自愿处分财物；与侵占罪的主要区别则在于诈骗罪中的财物并非行为人事先合法持有，而是通过欺骗手段获取。

实务中的区分建议

在实务中，区分这三种犯罪时，应首先明确犯罪对象及其占有状态，然后分析行为人的行为方式、犯罪故意的形成时间以及法律后果与追诉方式。通过综合考虑这些因素，可以准确区分诈骗罪、盗窃罪和侵占罪，从而确保正确定罪量刑和维护法律的公正与权威。