针对您提出的“未满16岁骑电动车被交警抓到，家长应该去处理吗”这一问题，我可以明确地告诉您，在这种情况下，家长确实应该去处理，并且需要承担相应的责任。

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车和残疾人机动轮椅车必须年满16周岁。这一规定是基于未成年人的身体发育、心理素质以及法律设定等多方面的考虑。未成年人的平衡力、反应力以及风险意识、规则意识都尚未完全成熟，驾驶电动车存在较大的安全隐患。

其次，如果家长将电动车交给未满16周岁的孩子骑行，这实际上属于未履行监护职责的行为。根据《未成年人保护法》的相关规定，未成年人的父母或其他监护人应当为未成年人提供生活、健康、安全等方面的保障，并教育和引导未成年人遵纪守法。将电动车交给未满法定年龄的孩子骑行，显然违反了这一规定，家长需要承担相应的法律责任。

在实际操作中，如果未满16周岁的孩子骑电动车被交警抓到，交警通常会通知孩子的监护人（即家长）到达现场。家长需要配合交警的工作，接受批评教育和交通安全知识讲解，并深刻认识到未成年人驾驶电动车的危险性和危害性。同时，家长还需要履行好对孩子的监管责任，加强正确的交通安全教育与引导，确保孩子不再犯类似的错误。

此外，交警还可能会向学校发送违法行为告知书，要求学校加强学生交通安全教育工作。这也是为了从源头上预防未成年人驾驶电动车等交通违法行为的发生，保障未成年人的交通安全。

综上所述，未满16岁骑电动车被交警抓到，家长确实应该去处理，并且需要承担相应的责任。家长应该加强对未成年人的交通安全教育与监管，为孩子选择合理而又安全的出行方式，共同为孩子创造安全的交通环境。