结论是：别人欠您70万货款，起诉是有用的，并且是维护您合法权益的有效途径。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律层面
债权确认：
- 通过起诉，您可以请求法院确认您与欠款人之间的债权债务关系。一旦法院作出判决，这份判决书就具有法律效力，可以作为您债权的合法证明。
强制执行：
- 如果欠款人在判决生效后仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施，如查封、扣押、拍卖欠款人的财产，以强制其履行还款义务。
信用惩戒：
- 欠款人如果拒不履行法院判决，还会面临信用惩戒，如被列入失信被执行人名单，这将对其日常生活和商业活动产生诸多不便。
二、实际操作层面
证据收集：
- 在起诉前，您需要收集充分的证据来证明欠款事实，如合同、发票、送货单、对账单、聊天记录等。这些证据将有助于您在诉讼中证明自己的主张。
诉讼流程：
- 起诉需要遵循一定的诉讼流程，包括撰写起诉状、提交证据、参加庭审等。虽然这个过程可能相对复杂，但您可以寻求专业律师的帮助，以确保诉讼的顺利进行。
诉讼成本：
- 起诉确实需要一定的成本，包括诉讼费、律师费等。但考虑到您欠款金额较大（70万），这些成本相对于您的债权来说，是值得投入的。而且，如果诉讼成功，这些成本通常可以由欠款人承担。
三、风险与应对
欠款人无力偿还：
- 如果欠款人确实无力偿还债务，您可能需要考虑其他解决方案，如与欠款人协商分期还款、接受部分还款等。在极端情况下，如果欠款人没有任何财产可供执行，您可能需要承担一定的损失。但这种情况相对较少，且您可以通过法律手段尽可能维护自己的权益。
诉讼风险：
- 任何诉讼都存在一定的风险，包括证据不足、法律适用错误等。但只要您收集了充分的证据，并遵循了正确的诉讼流程，这些风险是可以降低的。而且，即使诉讼结果不如预期，您还可以通过上诉等途径来维护自己的权益。
四、建议与行动
及时起诉：
- 鉴于欠款金额较大，且欠款时间可能已经较长，我建议您尽快起诉，以避免欠款人转移财产或进一步恶化财务状况。
寻求专业帮助：
- 起诉是一个复杂的过程，涉及法律、证据、程序等多个方面。我建议您寻求专业律师的帮助，以确保诉讼的顺利进行和最大程度地维护您的权益。
保持沟通：
- 在诉讼过程中，与欠款人保持沟通也是重要的。虽然这可能不会直接导致欠款人还款，但有助于您了解欠款人的财务状况和还款意愿，从而为您制定更合适的诉讼策略提供参考。
如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。