履行到期债务异议书的收件人一般应写为对债务履行有直接决定权或管理权的主体，常见的是直接写债务人本人；若涉及特定程序或机构管理，则需根据具体情况写对应的机构或负责人。具体分析如下：

1. 直接向债务人提出异议时：

   • 如果你是债权人，发现债务人到期未履行债务，且你对债务的履行情况有异议（比如认为债务金额不符、债务已部分履行等），那么异议书的收件人应直接写债务人的姓名或名称（如果是公司等法人组织）。
   • 例如，如果债务人是张三，那么收件人可以写“张三”；如果债务人是XX公司，那么收件人应写“XX公司”，并注明公司的法定代表人或负责人姓名（如果知道的话），以便异议书能够准确送达并引起重视。

2. 通过特定程序或机构提出异议时：

   • 在某些情况下，债务的履行可能受到特定程序或机构的管理或监督，比如通过法院执行程序、仲裁程序等。在这种情况下，异议书的收件人可能需要根据程序要求写为相应的机构或负责人。
   • 例如，如果债务正在通过法院执行程序进行履行，而你对执行行为有异议，那么异议书可能需要提交给执行法院，并注明执行法官的姓名或执行庭的名称。
   • 又如，如果债务是通过仲裁机构进行裁决的，而你对仲裁裁决有异议（在符合法定条件下），那么你可能需要向仲裁委员会提交异议申请，此时收件人就是仲裁委员会，并注明具体的仲裁员或仲裁庭名称（如果知道的话）。

在撰写履行到期债务异议书时，除了注意收件人的填写外，还应确保异议书的内容清晰、具体、有法律依据，并附上相关证据材料以支持你的异议。如果你对如何撰写异议书或收件人的填写有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导。