物价局保管的物业成本资料是否应当公开，需结合资料性质、公开主体及法定程序综合判断，具体分析如下：

1. 若物业成本资料属于政府信息范畴，则可能适用《政府信息公开条例》
   根据《政府信息公开条例》第二条，政府信息是指行政机关在履行行政管理职能过程中制作或获取的，以一定形式记录、保存的信息。若物价局作为行政机关，在监管物业定价过程中收集的物业成本资料（如成本核算依据、定价依据等），属于政府信息，则需进一步判断是否符合公开条件：

   • 公开条件：根据《政府信息公开条例》第十三条至第十九条，若该信息涉及公共利益（如物业定价合理性、消费者知情权等），且不涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私等法定豁免情形，原则上应当公开。
     
   • 例外情形：若资料中包含企业商业秘密（如物业公司的成本构成细节）或个人隐私（如业主缴费明细），公开可能损害第三方合法权益，此时需征求第三方意见或经法定程序脱敏处理后方可公开。

2. 若物业成本资料属于企业自主提交的非政府信息，则公开需以企业同意为前提
   若物业成本资料是物业公司主动提交给物价局用于备案或审核的材料（如成本申报表、财务凭证等），且物价局未将其转化为政府信息（如未用于制定公共政策或监管依据），则该资料仍属于企业财产。根据《民法典》第一百一十一条，企业对其商业信息享有合法权益，物价局未经企业同意不得擅自公开。但若企业提交资料时明确同意公开（如签署承诺书），或资料涉及重大公共利益（如物业费异常上涨引发群体投诉），物价局可依法要求企业配合公开。

3. 公开程序需符合法定要求
   即使物业成本资料属于应公开的政府信息，物价局也需通过法定渠道（如政府网站、公告栏）主动公开，或依公民、法人申请公开。申请公开时，申请人需说明用途（如监督物业定价、维护自身权益），物价局需在20个工作日内答复，并说明理由（如涉及豁免情形需引用具体法条）。

建议：若您是业主或物业使用者，可先向物价局申请公开相关物业成本资料，并明确说明申请目的（如核实物业费合理性）。若物价局拒绝公开，可要求其出具书面理由，并依据《政府信息公开条例》第五十一条申请行政复议或提起行政诉讼。若您是物业公司，需评估资料中是否包含商业秘密或个人隐私，并在提交资料时明确公开范围，避免信息泄露风险。