电动三轮车撞人且全责时，赔偿问题主要涉及人身损害赔偿和财产损害赔偿两大方面，具体赔偿项目和流程如下：
一、赔偿项目与标准
1. 人身损害赔偿
- 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等因就医产生的合理费用，需凭医疗机构出具的收款凭证确定。
- 误工费：因误工减少的收入，根据受害人的误工时间和收入状况计算。若受害人有固定收入，按实际减少收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或同行业上一年度职工平均工资计算。
- 计算公式：\(误工费 = 误工时间 \times 每日收入\)（有固定收入时）或\(误工费 = 误工时间 \times 同行业上一年度职工平均工资 \div 365\)（无固定收入时）
- 护理费：根据护理人员的收入和护理期限确定。若聘请护工，需提供支付凭证；家属护理则参照误工费标准。
- 计算公式：\(护理费 = 护理天数 \times 每日护理费\)（护工护理时）或参照误工费标准（家属护理时）
- 交通费：因就医产生的合理交通费用，凭票据主张。
- 住院伙食补助费：按当地国家机关工作人员出差伙食补助标准计算。
- 营养费：根据受害人伤残情况并参照医疗机构的意见确定，酌情支持。
- 残疾赔偿金（如造成残疾）：根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入乘以伤残系数及年限计算。
- 计算公式：\(残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度人均收入 \times 伤残系数 \times 赔偿年限\)（60岁以下为20年，60岁以上每多一岁减一年，75岁以上为5年）
- 精神损害抚慰金：根据伤残等级和过错程度酌定，一般十级伤残为5000元基准上下浮动。
- 死亡赔偿金及丧葬费（如造成死亡）：死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 死亡赔偿金计算公式：\(死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度人均收入 \times 20年\)（60岁以上每多一岁减一年，75岁以上算5年）
- 丧葬费计算公式：\(丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 \times 6个月\)
2. 财产损害赔偿
- 电动车维修费用：以维修发票或定损报告为准，无法修复则按重置价格赔偿。
- 车上物品损失：根据实际价值和损坏程度赔偿，需提供购买凭证。
二、赔偿流程与注意事项
及时报警并保留证据：
- 事故发生后，应立即拨打122报警电话，等待交警到场处理，并保护现场以便交警部门对事故责任进行认定。
- 同时，应尽可能收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录、费用单据等。
协商赔偿：
- 在交警部门出具事故认定书后，双方可就赔偿问题进行协商。若协商不成，可通过法律途径解决。
提起诉讼：
- 若协商无果，受害人家属或受害人本人可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求肇事者及其保险公司（如有）承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的损失及肇事者的过错程度。
注意诉讼时效：
- 人身损害赔偿的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，受害人家属或受害人本人应及时行使权利，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
总结来说，电动三轮车撞人且全责时，赔偿问题涉及多个方面，包括人身损害赔偿和财产损害赔偿。在处理此类事故时，应遵循明确的赔偿项目和标准，并按照规定的流程进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。