股东变更撤资当天能否拿到钱，这并非一个绝对能或不能的问题，而是取决于多种因素的综合考量。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 股东变更流程与时间：

   • 股东变更涉及一系列法律程序和文件准备，包括股权转让协议的签订、股东会决议的通过、新股东身份证明的提交等。这些流程的完成需要一定的时间，且受到当地工商行政管理部门工作效率和业务量的影响。
   • 在材料齐全、符合法定形式且工商部门效率较高的情况下，股东变更有可能在较短时间内完成，但“当天完成”并非普遍现象，尤其是在业务高峰期或材料存在瑕疵时。

2. 资金撤出与支付：

   • 股东撤资并不仅仅是一个法律程序问题，还涉及到资金的支付和接收。即使股东变更的法律程序在当天完成，资金的支付也可能受到银行转账时间、公司财务状况等多种因素的影响。
   • 如果公司财务状况良好，且银行转账顺畅，那么在股东变更完成后，资金有可能在较短时间内支付给撤资股东。但同样，“当天拿到钱”并非绝对可能，尤其是在涉及大额资金或复杂财务安排时。

3. 实际操作建议：

   • 提前准备：作为撤资股东，应提前与目标公司和其他股东沟通，了解股东变更的具体流程和所需时间，并准备好所有必要的文件和资料。
   • 咨询专业：在股东变更过程中，如有任何疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师或相关机构，以确保自己的权益得到保障。
   • 合理安排：考虑到股东变更和资金撤出的复杂性，建议撤资股东合理安排时间，避免因时间紧迫而影响办理进度或资金接收。

4. 法律后果与风险：

   • 如果股东变更和资金撤出过程中存在违法行为或违规操作，如未按照法定程序进行变更登记、未按时支付撤资款项等，撤资股东可能面临法律责任和风险。
   • 因此，在股东变更撤资过程中，务必遵守相关法律法规和公司章程的规定，确保所有操作合法合规。

总结来说，股东变更撤资当天能否拿到钱并没有一个确定的答案。它取决于股东变更流程的完成时间、资金的支付和接收情况以及多种其他因素。作为撤资股东，应提前做好准备、咨询专业并合理安排时间，以确保自己的权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。