在对方要变道而你选择加速超车的情况下，具体的处罚取决于该行为是否违反了交通法规以及违反的具体条款。以下是从不同角度进行的分析：

1. 若加速超车行为未违反交通法规：

   • 在某些情况下，如果对方变道时未给予足够的安全距离或未打转向灯，而你选择加速超车是为了避免潜在的碰撞风险，且你的超车行为符合交通法规（如在允许超车的路段、保持了安全距离等），那么你的行为可能不会被处罚。

2. 若加速超车行为违反了交通法规：

   • 超速行驶：如果你在加速超车过程中超过了道路限速，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，你可能会面临超速的处罚，包括罚款、扣分甚至吊销驾驶证。
   • 危险驾驶：如果你的加速超车行为被认定为危险驾驶，即你的行为对其他道路使用者构成了严重威胁，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，你可能会面临刑事处罚，如拘役、罚金等。当然，这种情况通常要求行为具有相当的严重性，如高速追逐、多次变道等。
   • 不按规定让行：如果对方变道时已经给出了明确的转向信号，且变道行为符合交通法规，而你选择加速超车未给予对方足够的让行空间，导致发生碰撞或险情，那么你可能会被认定为不按规定让行，面临相应的处罚，如罚款、扣分等。

法律建议：

• 在驾驶过程中，应始终保持冷静和谨慎，遵守交通法规，尊重其他道路使用者的权利。
• 当遇到对方变道时，应先观察对方车辆的动态和转向信号，判断对方是否意图变道，并给予足够的让行空间。
• 如果认为对方变道行为存在安全隐患或违反交通法规，可以通过鸣笛、闪灯等方式提醒对方，但不应采取加速超车等危险行为。
• 如果因加速超车行为导致交通事故或受到交通处罚，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

可能后果：

• 如果加速超车行为未导致交通事故或未违反交通法规，那么通常不会受到处罚。
• 如果加速超车行为导致交通事故或违反交通法规，那么可能会面临罚款、扣分、吊销驾驶证甚至刑事处罚等后果。

总之，驾驶时应始终遵守交通法规，确保自己和他人的安全。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。