结论：公司放长假期间，员工去其他公司签约临时工合同，这一行为本身并不直接违法，但需满足一定条件并注意潜在的法律风险。
详细分析：
员工与公司原劳动关系：
- 员工与公司之间存在原劳动关系，即使公司放长假，这一劳动关系并未解除。员工在放假期间仍享有原劳动合同约定的权利，并应履行相应的义务，如遵守公司的规章制度、保守商业秘密等。
- 法律建议：员工在去其他公司签约临时工合同前，应确认原劳动合同中是否有关于兼职或额外工作的限制条款。如有，应遵守这些条款；如无，则员工在不影响原工作且不违反公司规章制度的前提下，可以从事其他工作。
临时工合同的合法性：
- 员工与其他公司签订的临时工合同，只要合同内容合法、双方自愿、平等协商，且不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。
- 法律建议：员工在签订临时工合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、明确双方的权利和义务。同时，应保留好合同副本，以备不时之需。
潜在的法律风险：
- 竞业限制：如果员工与原公司签订了竞业限制协议，且在竞业限制期限内，员工去其他公司签约临时工合同可能构成违约。这取决于竞业限制协议的具体内容和范围。
- 保密义务：员工在原公司可能接触到的商业秘密或敏感信息，在去其他公司工作时可能面临泄露的风险。员工应严格遵守保密义务，避免泄露原公司的商业秘密。
- 工作时间冲突：如果员工在原公司的工作时间与临时工的工作时间存在冲突，可能导致员工无法同时履行两份工作的义务，从而引发法律纠纷。
- 法律建议：员工在去其他公司签约临时工合同前，应评估自己的时间安排和能力，确保能够同时履行两份工作的义务。同时，应遵守竞业限制协议和保密义务，避免引发法律纠纷。
实际操作建议：
- 与原公司沟通：如果可能的话，员工可以与原公司沟通，说明自己的情况和计划，寻求原公司的理解和支持。这有助于减少潜在的法律风险。
- 咨询专业律师：在签订临时工合同前，员工可以咨询专业律师，了解合同内容是否合法、是否存在潜在的法律风险，并获取专业的法律建议。
总结与进一步思考：
公司放长假期间，员工去其他公司签约临时工合同并不直接违法，但需满足一定条件并注意潜在的法律风险。员工应仔细阅读原劳动合同和临时工合同的内容，确保自己的行为合法合规。同时，员工应评估自己的时间安排和能力，避免引发法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。