喝酒骑电动自行车的处罚方式主要取决于电动自行车的性质（非机动车或机动车）以及驾驶者血液中的酒精含量（酒驾或醉驾）。以下是对这一问题的详细分析：

一、电动自行车性质的判断与处罚

1. 非机动车：

   • 定义：通常指最高设计车速不超过25km/h，且符合《电动自行车安全技术规范》等其他相关标准的车辆。
   • 处罚：
     • 醉酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第三项，不得醉酒驾驶非机动车（包括电动自行车）。若达到醉酒程度（血液中酒精含量≥80mg/100ml），依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，一般处警告或者五元以上五十元以下罚款；拒绝接受罚款的，可扣留非机动车。部分地方有更具体的规定，如《浙江省电动自行车管理条例》就明确醉酒后驾驶电动自行车罚款五百元。
     • 饮酒但未醉酒驾驶：目前国家法律对此并未作出统一的明确处罚规定，处理方式可能因地区而异，有的地方可能会给予警告教育。

2. 机动车：

   • 定义：部分电动自行车因设计时速、整车质量等指标超出非机动车标准，会被认定为机动车。
   • 处罚：酒后驾驶机动车将面临更为严厉的处罚，具体依据酒精含量而定。

二、酒精含量与处罚

1. 酒驾（血液中酒精含量20mg/100ml至80mg/100ml，不含80mg/100ml）：

   • 若电动自行车被认定为机动车：则驾驶者将面临暂扣驾驶证6个月、罚款1000至2000元的处罚。若再次酒驾，将被处以10日以下拘留、罚款，并吊销驾驶证。

2. 醉驾（血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml）：

   • 若电动自行车被认定为机动车：则驾驶者将面临吊销驾驶证、依法追究刑事责任的处罚（依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，可处拘役，并处罚金），且5年内不得重新取得驾驶证。若醉驾导致重大交通事故并构成犯罪，则可能面临更长时间的监禁和罚金。

三、其他重要注意事项

• 判断电动自行车是否属于机动车：需依据车辆是否符合相关国家标准，如《电动自行车安全技术规范》。
• 酒后驾驶的危险性：无论电动自行车性质如何，酒后驾驶都是极其危险的行为，严重威胁道路交通安全。
• 自觉遵守交通法规：驾驶者在饮酒后应自觉避免驾驶任何车辆，包括电动自行车，以确保自身和他人的安全。
• 执法部门的查处：执法部门在查处酒后驾驶行为时，会严格根据实际情况对车辆性质进行鉴定，并依据相关法律法规进行公正处罚。

总结与建议：

喝酒骑电动自行车的法律后果严重，具体处罚取决于电动自行车的性质和驾驶者血液中的酒精含量。为避免不必要的法律风险和安全隐患，建议公众在饮酒后不要骑车，无论是机动车还是非机动车。如果你或你身边的人遇到了相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。