结论前置：在普通合同纠纷中，关于约定利息和违约金总和的上限，我国法律并未设定一个绝对固定的数值。不过，司法实践中通常会以实际损失为基础进行考量，若约定的利息和违约金总和超过造成损失的百分之三十，可能被视为“过分高于造成的损失”，并有可能被调整。
法律背景与原则
意思自治原则：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人在合同中可以自由约定一方违约时应支付的违约金数额或损失赔偿额的计算方法，以及利息的支付方式和标准。这体现了合同自由的原则，即双方可以在合同中自由约定相关条款。
调整机制：
- 如果约定的利息和违约金总和低于造成的损失，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；如果约定的利息和违约金总和过分高于造成的损失，同样可以根据请求适当减少。这一调整机制旨在确保合同的公平性和合理性。
司法实践中的考量因素
实际损失：
- 法院在判断利息和违约金总和是否过高时，通常会考虑守约方因违约行为所遭受的实际损失。如果利息和违约金总和明显高于实际损失，且没有合理依据支持这一高额约定，法院可能会予以调整。
合同履行情况：
- 合同的履行情况也是法院考量的重要因素之一。如果违约方已经部分履行合同义务，或者违约行为并未导致合同目的完全无法实现，法院可能会酌情降低利息和违约金的总额。
过错程度：
- 违约方的过错程度也会影响利息和违约金的数额。如果违约方存在故意或重大过失，法院可能会倾向于维持较高的利息和违约金总额；反之，如果违约方系因不可抗力或轻微过失导致违约，法院可能会适当降低。
特殊情形下的规定
民间借贷中的逾期利息与违约金：
- 在民间借贷中，如果出借人与借款人既约定了逾期利率，又约定了违约金或者其他费用，出借人可以选择主张逾期利息、违约金或者其他费用，也可以一并主张。但总计超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的部分，人民法院不予支持。这意味着在民间借贷中，逾期利息与违约金的总和存在法定上限。
定金与违约金的选择适用：
- 在合同中，如果当事人既约定了违约金，又约定了定金，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。但二者不能同时适用，且定金数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。这一规定也间接影响了利息和违约金总和的上限。
实际操作中的建议
明确约定：
- 在签订合同时，双方当事人应充分协商并明确约定利息和违约金的数额或计算方式。这有助于减少后续争议和纠纷的发生。
合理设定：
- 利息和违约金的设定应合理、公平，并符合诚实信用原则。避免设定过高或过低的利息和违约金，以免损害双方当事人的合法权益。
及时咨询：
- 如果在合同履行过程中遇到利息和违约金方面的争议或纠纷，建议及时向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供准确的法律意见和帮助，确保你的权益得到有效维护。
示例说明：假设一份合同中约定了违约方需支付守约方实际损失100万元的1.5倍作为违约金，并同时约定了高额的逾期利息。如果在实际履行过程中，违约方仅造成了守约方80万元的实际损失，那么约定的违约金和逾期利息总和可能超过了实际损失的百分之三十（即24万元加上高额利息部分），此时违约方有权请求法院或仲裁机构适当减少违约金和逾期利息的总额。