结论：烟花对人和车喷是否违法，需根据具体情况判断，一般而言，若该行为危及他人人身安全或造成车辆损坏，则可能构成违法。
一、从危及他人人身安全角度分析
法律背景：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于寻衅滋事、故意伤害他人身体等行为，公安机关有权给予治安管理处罚，包括警告、罚款、拘留等。
- 若烟花喷射导致他人受伤，且伤势达到一定程度，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，面临刑事处罚。
法律建议：
- 避免在任何情况下向他人喷射烟花，以确保不危及他人人身安全。
- 若因疏忽或故意行为导致他人受伤，应立即报警并寻求医疗救助，同时积极配合警方调查，承担相应的法律责任。
二、从造成车辆损坏角度分析
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 若烟花喷射导致车辆损坏，车主有权要求行为人赔偿损失，包括维修费用、车辆贬值损失等。
法律建议：
- 在燃放烟花时，应确保远离车辆，避免烟花喷射到车辆上造成损坏。
- 若因烟花喷射导致车辆损坏，应主动与车主协商赔偿事宜，或通过法律途径解决纠纷。
三、从公共安全角度分析
法律背景：
- 燃放烟花爆竹需遵守当地的相关规定，如在禁止燃放烟花爆竹的区域或时段内燃放，可能面临行政处罚。
- 若燃放烟花爆竹的行为危及公共安全，如引发火灾、爆炸等事故，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名，面临刑事处罚。
法律建议：
- 在燃放烟花前，应了解并遵守当地的相关规定，确保在合法、安全的区域和时段内燃放。
- 若因燃放烟花引发事故，应立即报警并寻求救援，同时积极配合相关部门调查，承担相应的法律责任。
总结与进一步思考：烟花对人和车喷的行为是否违法，需根据具体情况判断。一般而言，若该行为危及他人人身安全或造成车辆损坏，则可能构成违法。因此，在燃放烟花时，应确保遵守相关法律法规和当地规定，确保安全、合法地燃放。若遇到相关法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。