非机动车撞人后，车辆是否会被扣留以及后续如何处理，需分情况讨论：

1. 车辆是否会被扣留
   根据《道路交通安全法》第七十二条，公安机关交通管理部门有权因收集证据的需要，扣留事故车辆，但需满足以下条件：

   • 事故造成人员伤亡或存在重大财产损失；
     
   • 需通过检验、鉴定确定事故责任（如车辆性能、行驶轨迹等）；
     
   • 扣留期限一般不超过30日（经批准可延长，但需书面告知当事人）。
     若事故轻微（如仅造成轻微擦伤、无争议），通常不会扣车，但需双方协商一致或通过快速处理流程解决。

2. 事故处理流程

   • 立即停车并保护现场：非机动车驾驶人需停车，开启危险警示灯（如有），设置警示标志，避免二次事故。
     
   • 救助伤者：优先拨打120急救电话，对伤者进行必要救助（如止血、保暖等）。
     
   • 报警并等待处理：拨打122报警，配合交警调查，如实陈述事故经过。
     
   • 提供信息：向交警提供身份证、联系方式、车辆信息（如车牌、购买凭证）等。
     
   • 配合调查：接受酒精检测、车辆性能检验等，不得隐瞒或伪造证据。

3. 责任认定与赔偿

   • 责任划分：交警根据《道路交通安全法》及实施条例，结合现场勘查、监控、证人证言等，出具《事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责、同责、次责）。
     
   • 赔偿协商：
     
     • 若双方无争议，可签订书面赔偿协议，一次性或分期支付医疗费、误工费、护理费等；
       
     • 若协商不成，可申请交警调解或向法院起诉，由法院根据责任认定、实际损失等判决赔偿金额。
       
   • 保险理赔：若非机动车投保了第三方责任险（如部分电动车保险），可向保险公司报案，按合同约定理赔。

4. 特殊情形处理

   • 非机动车驾驶人逃逸：可能面临行政处罚（如罚款、拘留），若构成犯罪（如交通肇事罪），将追究刑事责任；
     
   • 伤者伤情严重：需及时送医，并保留医疗记录、费用单据等，作为后续索赔依据；
     
   • 车辆被扣后的取回：在收到《放行通知》后，携带身份证、行驶证（如有）、事故认定书等材料，到指定地点领取车辆。

建议：若发生非机动车撞人事故，务必保持冷静，优先救助伤者并报警，配合调查，避免因处理不当引发更大纠纷。如有疑问，可直接向我咨询具体法律问题。