结论：在这种情况下，一般是可以出具事故认定书的，但具体是否出具以及责任如何认定，需要结合实际情况和相关法律规定来综合判断。

分析说明：

1. 事故认定书的出具条件：

   • 事故认定书是公安机关交通管理部门根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作的作为处理交通事故的证据的文书。它并不完全依赖于事故是否由传统意义上的“车辆碰撞”引起，而是关注于事故是否发生在道路上，以及是否涉及交通参与者的行为。
   • 在您描述的情况下，虽然事故是由路上撵起的石头导致的，但这一事件仍然发生在道路上，且涉及到了车辆（被砸车辆）和可能的交通参与者（如驾驶被砸车辆的人员）。因此，从形式上看，这一事件符合交通事故的基本特征。

2. 责任认定：

   • 责任认定是事故认定书的核心内容之一。在您描述的情况下，责任认定可能会相对复杂。一般来说，如果石头是由于其他车辆的行驶（如超载、未妥善固定货物等）而撵起并砸到其他车辆的，那么撵起石头的车辆可能需要对事故承担一定责任。
   • 如果石头是由于道路本身的问题（如路面破损、未及时清理等）而导致的，那么道路管理部门或相关责任方也可能需要对事故承担一定责任。当然，如果无法确定石头的具体来源或责任方，那么责任认定可能会更加困难。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，公安机关交通管理部门会根据现场勘验、调查情况和相关证据来综合判断事故的性质和责任。这可能包括查看监控录像、询问目击者、检查车辆痕迹等。
   • 如果事故情况复杂或责任难以认定，公安机关交通管理部门可能会委托专业的鉴定机构进行鉴定，以获取更准确的证据和结论。

法律建议：

• 如果您遇到了类似的情况，建议立即报警并保护好现场。同时，尽可能收集相关证据（如拍照、录像、寻找目击者等），以便后续的事故认定和责任追究。
• 在等待公安机关交通管理部门处理的过程中，您可以咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和帮助。我们可以根据您的具体情况和当地法律规定，为您提供更准确的法律分析和建议。

后续行动：

• 配合公安机关交通管理部门的调查和处理工作，提供必要的协助和信息。
• 如果对事故认定书或责任认定有异议，可以在规定的时间内提出复核申请或提起行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。