酒驾测试80以上的处罚是：构成醉酒驾车，将受到法律的严厉制裁，包括刑事处罚、行政处罚以及其他相关后果。

详细分析如下：

1. 醉酒驾车的法律定义与标准：

   • 根据相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，即构成醉酒驾车。

2. 醉酒驾车的法律责任：

   • 刑事责任：
     • 依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，将受到拘役并处罚金的刑事处罚。具体量刑会综合考虑血液酒精含量和案件具体情况，如血液酒精含量在80mg/100ml至140mg/100ml之间，基准刑为1个月拘役，并处罚金；血液酒精含量越高，刑期相应增加。
   • 行政处罚：
     • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，且5年内不得重新取得机动车驾驶证；若是醉酒驾驶营运机动车，则10年内不得重新取得机动车驾驶证，终身不得驾驶营运机动车，并处1000元以上2000元以下罚款。

3. 其他处理措施及影响：

   • 醉酒驾车会被公安机关交通管理部门约束至酒醒。
   • 醉酒驾车的犯罪记录会影响个人信用评级，进而可能影响贷款、信用卡申请、租房、就业等方面。
   • 特定职业如公务员、律师、教师、医生等，可能因醉酒驾车导致职业资格丧失或受限。

综上所述，酒驾测试80以上将面临严重的法律后果，不仅影响个人生活，还可能对职业生涯造成不可挽回的损失。因此，我强烈建议驾驶员在饮酒后不要驾车，选择其他安全的出行方式，以确保自己和他人的生命安全。如果你有任何关于酒驾的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为你提供专业的解答。