个体工商户与劳动者之间在一定条件下确实可以形成劳动关系，这一结论有着明确的法律依据和具体的构成条件。以下我将从法律依据、构成条件、常见情形及例外情况等方面，为您详细解析这一问题。

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，个体经济组织（包括个体工商户）与劳动者之间形成的劳动关系，受这两部法律的规范。这意味着，个体工商户在依法登记注册并取得营业执照后，即具备用工主体资格，有权与劳动者建立劳动关系。

二、构成劳动关系的条件

要构成劳动关系，通常需要满足以下条件：

1. 主体适格：个体工商户需依法登记并取得营业执照，劳动者需符合法定就业年龄并具备劳动能力。
2. 有偿性：劳动者通过提供劳动获取报酬，这是劳动关系中的经济交换关系。
3. 组织依附性：劳动者接受个体工商户的管理指挥，遵守其规章制度，形成一定的人身依附属性。
4. 业务关联性：劳动者提供的劳动应当是个体工商户业务的重要组成部分。

三、常见构成劳动关系的情形

在实际生活中，个体工商户招聘员工从事生产、销售、服务等经营活动时，双方通常存在明确的隶属关系和管理制度，这符合劳动关系的特征。例如，餐馆招聘厨师、服务员，服装店招聘导购员等，这些情况下个体工商户与劳动者之间往往构成劳动关系。

四、不构成劳动关系的例外情况

当然，也存在一些不构成劳动关系的例外情况。当满足以下条件时，更可能被认定为劳务关系而非劳动关系：

1. 临时性用工：如短期帮工或一次性劳务服务，这种用工方式不具有持续性和规律性。
2. 自主性强：劳动者自行安排工作时间和方式，不受个体工商户的直接管理。
3. 无制度约束：双方未签订劳动合同，且不存在考勤、奖惩等管理制度。
4. 独立结算：报酬按完成工作量即时结算，无固定薪资周期。

五、实践中的认定标准

在司法实践中，法院会综合考量多个要素来认定是否构成劳动关系，包括但不限于：是否签订书面劳动合同（虽然非必要条件）、劳动者是否持续稳定地提供服务、工作内容是否为核心业务范围、管理控制程度（如考勤、考核要求）、工具设备由谁提供以及报酬支付方式等。

综上所述，个体工商户与其雇员之间在符合法定条件和特征的情况下可以构成劳动关系。为了确保双方权益得到保障，建议个体工商户与劳动者依法订立书面劳动合同，明确各自的权利和义务。在特殊情况下，如遇到疑似规避用工风险的行为，应根据实际用工情况来判断劳动关系的存在与否。