针对您提出的“车辆被盗开，车上财物丢失怎么赔偿”这一问题，核心前提是车辆被盗用且车内财物受损或丢失，核心要点在于明确赔偿的责任主体和赔偿途径。以下是我的详细解答：

1. 责任主体分析：

   • 盗车者责任：首先，盗车者作为直接侵权人，应对车辆被盗用期间造成的所有损失（包括车辆本身的损失和车内财物的丢失）承担赔偿责任。这是基于侵权责任法的基本原则，即因过错侵害他人民事权益的，应当承担侵权责任。
   • 保险公司责任（如投保）：若车辆已投保相关保险（如盗抢险、车内物品损失险等），则保险公司应在保险合同约定的范围内承担赔偿责任。但需注意，保险赔偿通常有一定的限额和免责条款，需仔细阅读保险合同。
   • 车辆管理方责任（如适用）：若车辆被盗与车辆管理方的过失有关（如停车场管理不善），则车辆管理方也可能需承担一定的赔偿责任。这取决于具体的过错程度和因果关系。

2. 赔偿途径与步骤：

   • 报警并收集证据：立即向公安机关报案，并尽可能收集与盗窃事件相关的证据，如监控录像、目击者证言、车辆停放位置照片等。这些证据对于后续追究盗车者责任和向保险公司索赔都至关重要。
   • 联系保险公司：若车辆已投保，应及时联系保险公司，按照保险公司的要求提供报案证明、损失清单等相关材料，以便启动理赔程序。
   • 追究盗车者责任：通过法律途径（如民事诉讼）追究盗车者的赔偿责任。这可能需要聘请律师，准备相关证据材料，并向法院提起诉讼。
   • 与车辆管理方协商（如适用）：若认为车辆管理方存在过失，可与其协商赔偿事宜。若协商无果，也可考虑通过法律途径解决。

3. 注意事项：

   • 及时行动：车辆被盗后，应尽快采取行动，以免错过最佳的报案和索赔时机。
   • 保留证据：所有与盗窃事件相关的证据都应妥善保留，以备后续使用。
   • 了解保险条款：在投保前，应仔细阅读保险合同，了解保险范围和免责条款，以免在需要索赔时发现保险不覆盖相关损失。

结论：车辆被盗开且车上财物丢失时，赔偿的责任主体主要包括盗车者、保险公司（如投保）以及可能的车辆管理方。赔偿途径包括报警、联系保险公司、追究盗车者责任以及与车辆管理方协商。在处理此类事件时，务必及时行动、保留证据并了解保险条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。