进城务工人员与个体户雇主之间的关系，主要取决于他们之间的具体约定和工作性质，但通常可以归类为劳动关系或劳务关系两种。

劳动关系

如果进城务工人员与个体户雇主之间符合劳动关系的特征，那么他们之间的关系就是劳动关系。根据相关规定，劳动关系应具有以下特征：

1. 主体资格：用人单位（这里指个体户雇主，如果其以个体工商户的形式经营）和劳动者（进城务工人员）都符合法律、法规规定的主体资格。
2. 劳动管理：劳动者接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作。这意味着进城务工人员需要遵守个体户雇主的工作安排和规章制度。
3. 报酬与劳动保护：劳动者从用人单位领取报酬，并有权受到劳动保护。个体户雇主需要支付进城务工人员相应的工资，并提供必要的劳动保护条件。
4. 业务组成部分：劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。即进城务工人员的工作是个体户经营业务的一部分。

在劳动关系下，进城务工人员享有劳动法规定的各项权益，如最低工资保障、工作时间和休息休假、社会保险等。

劳务关系

如果进城务工人员与个体户雇主之间不符合劳动关系的特征，或者双方明确约定为劳务关系，那么他们之间的关系就是劳务关系。劳务关系是指平等民事主体之间就一方向另一方提供劳务、另一方接受劳务并支付对价而形成的相互平等的民事权利义务关系。

在劳务关系下，进城务工人员与个体户雇主之间的权利义务关系主要依据双方签订的劳务合同来确定。劳务合同通常会明确约定劳务的内容、劳务费标准、结算周期和结算方式等。与劳动关系相比，劳务关系下的进城务工人员可能不享有劳动法规定的全部权益，如社会保险等。

实际应用中的判断

在实际应用中，判断进城务工人员与个体户雇主之间是劳动关系还是劳务关系，主要依据双方之间的具体约定和工作性质。如果双方签订了劳动合同，且符合劳动关系的特征，那么通常认定为劳动关系。如果双方签订的是劳务合同，或者虽然未签订书面合同但工作性质更符合劳务关系的特征，那么通常认定为劳务关系。

结论

综上所述，进城务工人员与个体户雇主之间的关系可能是劳动关系，也可能是劳务关系，具体取决于双方之间的约定和工作性质。在签订合同时，双方应明确约定关系类型以及各自的权利义务，以避免后续纠纷。如果进城务工人员认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。