可以起诉。当您在抖音上的原创视频被盗取时，您作为著作权人，其著作权是受到法律保护的，盗取行为侵犯了您的著作权，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国著作权法》的相关规定，著作权人享有包括复制权、发行权、信息网络传播权等在内的多项权利。未经著作权人许可，擅自复制、发行、通过信息网络向公众传播其作品，均构成对著作权的侵犯。在抖音平台上，您的原创视频属于您的作品，您对其享有著作权。因此，当他人未经您许可盗取您的视频时，即侵犯了您的著作权。
二、法律建议
收集证据：
- 在起诉之前，您需要收集足够的证据来证明您是视频的原始创作者，以及对方确实盗取了您的视频。这可以包括视频的原始文件、发布时间戳、抖音平台上的视频链接、盗取视频的截图或下载文件等。
发送警告函：
- 在正式起诉之前，您可以考虑向盗取视频者发送一份警告函，要求其立即停止侵权行为，并删除盗取的视频。这有时可以促使对方主动解决问题，避免进一步的法律纠纷。
提起诉讼：
- 如果警告函无效，或者对方拒绝停止侵权行为，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，并证明对方的行为构成了对您的著作权的侵犯。
寻求赔偿：
- 如果法院认定对方确实侵犯了您的著作权，您可以要求对方承担相应的民事责任，包括停止侵权行为、赔偿损失等。赔偿的数额可以根据您的实际损失、对方的违法所得或者法院根据侵权行为的情节酌情判定。
三、可能的法律后果
对方承担民事责任：
- 如果法院认定对方侵犯了您的著作权，对方可能需要承担停止侵权行为、赔偿损失等民事责任。这有助于维护您的合法权益，并对您因侵权行为所遭受的损失进行补偿。
对方可能面临行政处罚或刑事责任：
- 在某些情况下，如果对方的侵权行为情节严重，还可能面临行政处罚或者刑事责任。例如，如果对方以营利为目的，大量盗取并传播他人的作品，可能构成侵犯著作权罪，需要承担刑事责任。
四、实际操作中的注意事项
- 及时行动：一旦发现您的视频被盗取，应尽快采取行动，收集证据并考虑发送警告函或提起诉讼。拖延时间可能导致证据丢失或对方进一步扩散侵权行为。
- 专业法律帮助：虽然您可以自行处理一些简单的法律事务，但在涉及著作权侵权的复杂案件中，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供更全面的法律建议，并帮助您更有效地维护自己的权益。
作为傅梅虹律师，我建议您在遇到此类问题时，及时收集证据并考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。