卖高仿手表是犯法的行为，这一点非常明确。接下来，我将从多个角度详细分析这一行为为何违法，以及可能面临的法律后果。

一、侵犯知识产权

1. 商标权侵权：

   • 高仿手表通常模仿知名品牌的手表设计、外观和标识，未经授权使用他人的注册商标或品牌元素。这种行为直接侵犯了原品牌的知识产权中的商标权。
   • 根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，且容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权的行为。

2. 专利权侵权（如适用）：

   • 如果高仿手表的设计或技术特征侵犯了他人的外观设计专利或实用新型专利，那么这种行为也构成对专利权的侵犯。

二、制售假冒伪劣商品

1. 定义与性质：

   • 制售假冒伪劣商品是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。
   • 卖高仿手表属于典型的以假充真行为，即使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等，使消费者误以为该产品就是正版产品。

2. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售明知是假冒注册商标的商品，且销售金额数额较大的，将面临刑事处罚。具体刑罚根据销售金额的大小而定，最高可处七年有期徒刑，并处罚金。
   • 此外，市场监管部门也有权对销售高仿产品的行为进行查处，包括责令停止销售、没收违法销售的商品、并处以罚款等行政处罚。

三、民事赔偿与行政处罚

1. 民事赔偿：

   • 商标权人有权要求侵权方停止侵权行为，并赔偿因侵权所遭受的损失。损失赔偿数额按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定；实际损失难以确定的，可以按照侵权人因侵权所获得的利益确定。

2. 行政处罚：

   • 除了刑事处罚外，销售高仿手表还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。

四、实际案例与警示

• 在实际生活中，已经有多起因销售高仿手表而被追究刑事责任或受到行政处罚的案例。这些案例警示我们，销售高仿手表不仅违法，而且可能面临严重的法律后果。

总结与建议：

卖高仿手表是违法的行为，涉及侵犯知识产权、制售假冒伪劣商品等多个法律层面。作为商家或个人，应遵守法律法规，诚信经营，远离任何违法违规的商业活动。如果您或您身边的人有涉及此类行为的疑问或担忧，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。