对于卖盗版教材店员如何处罚的问题，这涉及到我国法律对侵犯著作权行为的严厉制裁。以下是详细的解答：
一、明确结论
卖盗版教材是一种严重的违法行为，不仅侵犯了著作权人的合法权益，也破坏了正常的市场秩序。因此，店员如果参与销售盗版教材，将面临法律责任，可能包括民事责任、行政处罚以及刑事责任。
二、民事责任
- 侵权行为界定：未经著作权人许可，复制发行其教材，即构成对著作权的侵犯。
- 责任承担：店员作为销售者，如果明知是盗版教材而销售，需承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
- 赔偿数额确定：赔偿数额将依据权利人的实际损失或侵权人的违法所得来确定。若难以确定，法院将根据侵权情节判决给予相应赔偿，并可能加倍处罚故意侵权且情节严重的行为。
三、行政处罚
- 处罚主体：相关行政部门，如版权局或市场监督管理局，将负责执行行政处罚。
- 处罚措施：
- 责令停止侵权行为，要求立即停止销售盗版教材。
- 没收违法所得，即收缴店员通过销售盗版教材获得的非法收入。
- 没收、销毁侵权复制品，以防止其继续流通。
- 罚款，根据情节轻重，处违法经营额五倍以下罚款；若无违法经营额或难以计算，可处二十五万元以下罚款。
- 在某些严重情况下，还可能没收制作侵权复制品的材料、工具、设备等。
四、刑事责任
- 犯罪构成：如果店员以营利为目的，销售明知是侵权的盗版教材，且违法所得数额较大或有其他严重情节，将构成侵犯著作权罪。
- 刑罚规定：
- 违法所得数额较大或有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金。
- 违法所得数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额标准：违法所得数额在三万元以上的为“数额较大”；在十五万元以上的为“数额巨大”。同时，非法经营数额、复制品数量等也是判断情节轻重的重要依据。
五、总结与建议
综上所述，卖盗版教材的店员将面临严厉的法律制裁，包括民事责任、行政处罚和刑事责任。因此，建议店员严格遵守法律法规，拒绝销售盗版教材，尊重知识产权。同时，商家也应加强内部管理，确保不销售任何侵权产品，共同维护一个健康、有序的市场环境。