擅自出版图书是一种违法行为，根据《出版管理条例》的相关规定，将受到严格的处罚。以下是具体的处罚措施和相关解释：
一、处罚依据
依据《出版管理条例》第六十一条，未经批准，擅自设立出版物的出版单位或者擅自从事图书出版业务，以及假冒、伪造图书出版单位名称出版图书的，都将受到法律的制裁。
二、处罚措施
取缔与刑事责任：
- 由出版行政主管部门、工商行政管理部门依照法定职权予以取缔。
- 依照刑法关于非法经营罪的规定，依法追究刑事责任。
行政处罚：
- 对于尚不够刑事处罚的，将没收出版物、违法所得和从事违法活动的专用工具、设备。
- 违法经营额1万元以上的，并处违法经营额5倍以上10倍以下的罚款。
- 违法经营额不足1万元的，可以处5万元以下的罚款。
民事责任：
- 如果擅自出版图书的行为侵犯了他人合法权益，如版权等，还需依法承担民事责任。
三、相关流程
对于擅自出版图书的违法行为，相关部门将按照以下流程进行处理：
- 立案：依法受理检查发现或举报、投诉、移送的案件，并采取必要的证据保全措施。
- 调查：指派执法人员进行调查，制作询问或检查笔录，并通知当事人到场确认。
- 审查：对调查报告进行审查，确保事实清楚、证据确凿，并提出处理意见。
- 告知：制作《文化行政处罚告知书》送达当事人，告知其陈述和申辩的权利。
- 决定：根据审查结果，作出行政处罚决定，并填写《文化行政（当场）处罚决定书》。
- 送达：将行政处罚决定书送达当事人，确保其了解处罚内容。
- 执行：按照处罚决定执行罚缴分离制度，确保罚款及时收缴，并出具统一的罚款收据。
四、法律责任
如果执法人员滥用职权、玩忽职守或泄露举报内容等，也将依法给予行政处分或追究刑事责任。
综上所述，擅自出版图书是一种严重的违法行为，将受到法律的严格制裁。因此，建议所有从事出版活动的人员务必遵守相关法律法规，确保出版活动的合法性和规范性。