出版单位在规避买卖书号等潜在法律风险时，应当严格遵循相关法律法规和行政规定，确保出版活动的合法性和规范性。以下是一些具体的建议措施：
一、严格遵守法律法规
出版单位应严格遵守《出版管理条例》等法律法规，以及新闻出版署关于禁止买卖书号、刊号、版号的相关规定。要明确买卖书号等行为的违法性，坚决杜绝此类行为的发生。
二、建立健全管理制度
- 出版单位应建立、健全严格的书号、刊号、版号管理制度，明确管理职责和流程，确保书号等出版资源的合规使用。
- 指定专人负责书号等的管理，确保书号的申请、使用、记录等环节的规范性和准确性。
- 不得将书号等与经济创收指标等承包到编辑部或个人，避免利益驱动导致的违法行为。
三、规范出版流程
- 出版单位应严格按照国家出版行政部门的规定，办理出版计划的备案等手续，确保出版活动的合法性。
- 对书稿的初审、复审和终审工作要切实到位、严格把关，确保出版内容的质量和合法性。
- 对编、排、校、印等环节进行全程监督，确保出版流程的规范性和完整性。
四、加强财务管理和审计
- 出版单位应严格财务管理，确保出版活动的资金来源和使用合法合规。
- 建立严格的审计制度，对出版活动进行定期或不定期的审计，及时发现和纠正违规行为。
五、增强法律意识和风险防范意识
- 出版单位应加强对员工的法律培训和教育，提高员工的法律意识和风险防范意识。
- 鼓励员工积极举报违法行为，建立有效的举报机制，对举报人给予保护和支持。
六、积极配合监管部门的工作
- 出版单位应积极配合新闻出版署等监管部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。
- 对监管部门提出的整改意见和要求，出版单位应认真整改并落实，确保出版活动的合规性。
综上所述，出版单位在规避买卖书号等潜在法律风险时，应从严格遵守法律法规、建立健全管理制度、规范出版流程、加强财务管理和审计、增强法律意识和风险防范意识以及积极配合监管部门的工作等方面入手，确保出版活动的合法性和规范性。