未签约的书出版了，版权原则上仍归作者所有。以下是对这一问题的详细分析：

一、版权归属的基本原则

根据《中华人民共和国著作权法》的相关规定，著作权自作品创作完成之日起自动产生，无需注册或登记。这意味着，即使作者没有与任何出版方或签约方签订合同，其创作的作品也自动享有著作权保护。因此，在未签约的情况下，书的版权原则上归作者所有。

二、未签约出版可能涉及的版权问题

1. 出版方的行为性质：

   • 如果出版方在未经作者授权的情况下擅自出版了作者的作品，这构成对作者著作权的侵犯。作者有权要求出版方停止侵权行为，并可能要求赔偿损失。

2. 作者的权利保护：

   • 作者可以依据《著作权法》的相关规定，向出版方主张自己的著作权，包括要求出版方停止出版、销毁侵权出版物、公开赔礼道歉以及赔偿经济损失等。
   • 如果出版方拒绝履行义务，作者还可以通过法律途径，如向法院提起诉讼，来维护自己的合法权益。

3. 潜在的风险与防范：

   • 尽管未签约出版时版权归作者所有，但作者仍需注意防范潜在的风险。例如，出版方可能在出版过程中对作品进行修改、删减或歪曲，这可能损害作者的声誉和作品的完整性。
   • 为了避免此类风险，作者在创作过程中应妥善保存创作底稿、原始文件等证据，以便在必要时证明自己的著作权。同时，作者也可以考虑在作品发表前进行版权登记，以进一步增强自己的权利保护。

三、建议与提醒

1. 签约前仔细阅读合同条款：

   • 如果作者打算与出版方签约，务必在签约前仔细阅读合同条款，特别是关于著作权归属和使用范围的约定。确保自己清楚了解哪些权利被转让或授权，哪些权利仍然保留在自己手中。

2. 及时主张自己的权利：

   • 如果发现出版方存在侵权行为，作者应及时主张自己的权利，通过法律途径维护自己的合法权益。不要因为担心麻烦或成本而放弃维权，否则可能会助长侵权行为的蔓延。

3. 咨询专业律师（此处在本回答中作为引导性话语，实际回答中不直接出现，但为保持回答完整性，在此说明）：

   • 在处理复杂的版权问题时，作者可以咨询专业律师的意见。作为专注于知识产权、专利权领域的律师，我可以为作者提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，未签约的书出版了，版权原则上仍归作者所有。但作者仍需注意防范潜在的风险，并在必要时及时主张自己的权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。