对于假冒注册商标罪未销售部分的货值在15万到75万之间，且是累犯的情况，量刑会综合考虑多个因素，但一般来说，会面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚，由于是累犯，还会从重处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、假冒注册商标罪的量刑标准
根据相关法律规定，假冒注册商标罪是指未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的行为。关于量刑，具体分为两档：
情节严重：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。这通常涉及非法经营数额在五万元以上或者违法所得数额在三万元以上的情况，或者假冒两种以上注册商标，非法经营数额在三万元以上或者违法所得数额在二万元以上的情况。
情节特别严重：处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。若涉及金额巨大，如非法经营数额在二十五万元以上或者违法所得数额在十五万元以上的，则属于“情节特别严重”。对于您提到的未销售部分货值在15万到75万之间，这通常会被视为情节特别严重，因为未销售货值金额达到十五万元以上，就应以销售假冒注册商标的商品罪（未遂）定罪处罚，且货值金额远超十五万元，应认定为数额巨大。不过，具体量刑还会考虑其他因素，如犯罪手段、社会影响等。在极端情况下，若存在其他特别严重情节，量刑幅度可能提升至三年以上十年以下有期徒刑。
二、累犯的影响
累犯是指因犯罪受过一定的刑罚处罚，刑罚执行完毕或者赦免以后，在法定期限内又犯被判处一定的刑罚之罪的罪犯。对于累犯，我国法律明确规定应当从重处罚。这意味着，在假冒注册商标罪的量刑上，如果行为人是累犯，那么其面临的刑罚将会比非累犯更重。
三、具体量刑的考量因素
在具体量刑时，法院会综合考虑多个因素，包括但不限于：
犯罪情节：如假冒商标的知名度、侵权商品的销售金额、非法获利数额等。
犯罪手段：如是否采用暴力、威胁等手段，以及犯罪的持续时间和范围等。
社会影响：如犯罪行为对商标权人造成的损失、对市场秩序的破坏程度等。
累犯情况：如前罪的性质、刑罚执行情况以及再犯的时间间隔等。
四、建议与注意事项
及时自首与认罪：如果行为人涉嫌假冒注册商标罪，建议及时自首并认罪，以争取从轻或减轻处罚。
积极退赃与赔偿：行为人应积极退赃并赔偿商标权人的损失，以体现悔罪态度并减少社会危害。
寻求专业法律帮助：由于假冒注册商标罪的量刑涉及多个复杂因素，建议行为人寻求专业律师的帮助，以制定合适的辩护策略。
作为专业律师，我建议您在面对此类法律问题时，务必保持谨慎并寻求专业法律意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。