针对您提出的“超市门头品牌侵权怎么处理”这一问题，我会从法律责任、处理流程以及预防建议三个方面为您进行详细解答。
一、法律责任
超市门头品牌侵权，主要涉及到的是商标侵权问题，超市可能面临以下法律责任：
民事责任：
- 停止侵权：超市需立即停止使用侵权商标，更换为合法商标或去除侵权标识，以防止损害进一步扩大。
- 赔偿损失：若因超市的侵权行为给权利人造成了实际损失，超市需承担赔偿责任。赔偿数额通常按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定；若实际损失难以确定，则按照侵权人因侵权所获得的利益确定；若两者均难以确定，可参照该商标许可使用费的倍数合理确定。对于恶意侵犯商标专用权且情节严重的，赔偿数额可在上述基础上加倍。
行政责任：
- 工商行政管理部门有权对超市的侵权行为进行查处，包括责令停止侵权行为、没收侵权商品及主要用于制造侵权商品的工具，并处以罚款。罚款数额根据违法经营额或侵权所获利润确定，情节严重的，还将从重处罚。
刑事责任：
- 若超市的侵权行为情节严重，达到刑事立案标准，则可能构成侵犯知识产权罪，超市及相关责任人员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役及罚金等。
二、处理流程
调查取证：
- 权利人或相关机构将对超市的侵权行为进行调查取证，收集侵权证据，如侵权商品实物、销售记录、证人证言等。
协商与投诉：
- 双方可首先尝试通过协商解决纠纷，超市可主动与权利人沟通，寻求和解方案。若协商不成，权利人可向工商行政管理部门投诉，要求对超市的侵权行为进行查处。
法律诉讼：
- 若协商和投诉均未能解决问题，权利人可向法院提起诉讼，要求超市承担相应的法律责任。在此过程中，超市应积极应诉，配合法院的调查和审理工作。
三、预防建议
加强商标审查：
- 超市在采购商品或设置门头时，应严格审查商标的使用情况，确保所使用的商标合法有效，避免使用未经授权的商标。
建立合规制度：
- 超市应建立完善的商标管理制度，明确商标使用的规范和流程，加强对员工的培训和教育，提高员工的商标意识。
及时应对侵权：
- 若超市发现自身存在商标侵权行为或接到权利人的侵权通知后，应立即停止侵权行为，并积极与权利人沟通协商，寻求解决方案，以避免法律纠纷的进一步升级。
综上所述，超市门头品牌侵权问题涉及多方面的法律责任和处理流程。超市应严格遵守相关法律法规，加强商标审查和管理，及时应对侵权问题，以维护自身合法权益和消费者权益。