关于国家出台的关于有机食品的法律法规，主要涉及到有机食品的技术规范。具体来说：

国家出台了《有机食品技术规范》（标准号：HJ/T 80-2001），该规范于2002年4月1日开始实施。此技术规范详细规定了对有机食品的生产、加工、贸易和标识等各方面的要求。它适用于未加工的农作物产品、动物和动物产品，以及由这些原料生产的用于人类消费的加工产品。这包括了农作物（如大田作物）、蔬菜、山野菜、水果、畜禽产品、水产品、食用菌等初级产品，以及深加工产品。

该技术规范的出台，旨在确保有机食品的质量和安全，保护消费者的权益，同时促进有机农业的可持续发展。如果你对有机食品的具体生产、加工或标识等方面有更详细的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体问题提供更专业的解答。