喝完咖啡开车不算酒驾。以下是对这一问题的详细分析：

1. 酒驾的定义及标准：

   • 酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。判断是否构成酒驾的关键在于驾驶员血液中酒精含量的具体数值，而非其饮用的饮品种类。

2. 咖啡与酒驾的关系：

   • 咖啡本身并不含有酒精成分，因此正常饮用咖啡不会导致血液酒精含量上升，从而不会被认定为酒驾。
   • 若咖啡中被人为添加了酒精成分，或者驾驶员在喝咖啡之前已经摄入了其他含酒精的饮品且血液酒精含量达到酒驾标准，那么此时开车则属于酒驾。但这种情况与单纯喝咖啡无关，而是与酒精的摄入有关。

3. 喝咖啡对驾驶安全的影响：

   • 尽管喝咖啡本身不构成酒驾，但过量饮用咖啡可能导致驾驶员过度兴奋、注意力不集中或产生其他不适反应，这些都可能对驾驶安全构成潜在威胁。
   • 因此，建议驾驶员在行车过程中尽量避免过量饮食，尤其是可能引发身体不适或影响注意力的饮品和食物。同时，保持专注和谨慎，时刻注意路况和周围环境的变化。

法律建议：

• 驾驶员应合理控制咖啡的饮用量，避免过量饮用导致身体不适或影响驾驶安全。
• 如感到困倦或疲劳，应立即选择安全的地点停车休息，避免疲劳驾驶带来的安全隐患。
• 驾驶员应时刻关注自身身体状况和路况变化，做到安全驾驶、文明出行。

综上所述，单纯喝完咖啡开车并不构成酒驾，但驾驶员仍需注意合理控制饮用量，确保驾驶过程中的安全和稳定。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。