故意制造噪音扰民的判定主要依据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》及《声环境质量标准》（GB 3096-2008），当噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常生活、工作和学习时，即构成噪音扰民。以下从多个角度详细分析：

一、噪音与环境噪声污染的定义

根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》第二条，噪声是指在工业生产、建筑施工、交通运输和社会生活中所产生的干扰周围生活环境的声音。而环境噪声污染则是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并且干扰他人正常生活、工作和学习的现象。因此，故意制造噪音扰民，首先需要满足噪声超过国家规定标准，并且对他人生活、工作或学习造成了实际干扰。

二、环境噪声排放标准

环境噪声排放标准是判定噪音扰民的重要依据。不同区域及时间段有不同的噪声标准，具体如下：

1. 工业噪声：

   • 昼间（6:00 - 22:00）：50 - 70分贝
   • 夜间（22:00 - 次日6:00）：40 - 55分贝

2. 建筑施工噪声：

   • 昼间：70分贝
   • 夜间：55分贝
   • 夜间噪声最大声级超过限值的幅度不得高于15分贝

3. 社会生活噪声：

   • 如营业性文化娱乐场所、商业经营活动中使用的设备产生的噪声，需符合国家规定的排放标准。在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，禁止夜间进行产生环境噪声污染的商业经营活动。

4. 交通运输噪声：

   • 城市人民政府公安机关可划定禁止机动车辆行驶和禁止使用声响装置的路段和时间，并向社会公告。

此外，《声环境质量标准》（GB 3096-2008）也规定了五类声环境功能区的环境噪声限值，包括康复疗养区、居民住宅区、商业金融区、工业生产区和交通干线两侧等区域，均有明确的昼间和夜间噪声限值。

三、故意制造噪音扰民的判定

在判定故意制造噪音扰民时，除了考虑噪声是否超过国家规定标准外，还需要考虑以下因素：

1. 噪声的持续性：如果噪声是持续性的，且长时间超过国家规定标准，那么更有可能被认定为噪音扰民。

2. 噪声的强度：噪声的强度越大，对他人生活、工作或学习的干扰就越大，因此也更容易被认定为噪音扰民。

3. 噪声的时间：在夜间或人们休息的时间段内制造噪声，更容易对他人造成干扰，因此也更容易被认定为噪音扰民。

4. 受害者的证明：受害者需要提供证据证明噪声确实对其生活、工作或学习造成了实际干扰。这可以通过录音、录像、证人证言等方式进行证明。

四、法律责任与维权途径

对于故意制造噪音扰民的行为，受害者有权向相关部门投诉，并要求加害人排除危害及赔偿损失。根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的规定，对于违反法律规定，造成环境噪声污染的单位或个人，将可能面临责令改正、罚款等行政处罚。同时，受害者还可以依法向人民法院提起诉讼，要求加害人承担民事责任。

建议：如果您或您身边的人遇到了故意制造噪音扰民的情况，建议首先尝试与加害人进行沟通协商，要求其停止制造噪声。如果沟通无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。在维权过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。