针对您提出的问题“入职合同未签，离职不同意按急辞怎么办”，以下是我的详细解答：

1. 关于未签劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果您已经入职一段时间但公司仍未与您签订劳动合同，您有权要求公司支付相应的双倍工资差额。

2. 关于离职与急辞的问题：

   • 离职流程：一般来说，劳动者离职应当提前通知用人单位，以便用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。如果您未提前通知或通知期限不符合公司规定，公司可能会根据内部规章制度对您进行处理。但公司的规章制度必须合法且经过民主程序制定，否则可能不具有法律效力。
   • 急辞的认定与后果：急辞通常指的是劳动者在未提前通知或通知期限不足的情况下突然离职。如果公司不同意您按急辞处理，并要求您承担相应责任（如扣除工资、赔偿损失等），您需要评估这些要求是否合法合理。如果公司的要求缺乏法律依据或过于苛刻，您有权拒绝并寻求法律途径维护自己的权益。

3. 具体建议：

   • 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，说明您的情况并寻求双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出愿意承担一定的责任以换取公司的理解，或者要求公司按照法律规定支付未签劳动合同的双倍工资差额。
   • 收集证据：在协商过程中，您需要收集并保存好相关证据，如工作记录、工资单、未签劳动合同的证明等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
   • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。律师将根据您的具体情况提供法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。例如，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额、支付违法解除劳动合同的赔偿金（如果公司存在违法解除的情况）等。

4. 可能的法律后果：

   • 如果公司确实存在未签劳动合同和违法解除劳动合同的行为，您有权要求公司承担相应的法律责任。这可能包括支付双倍工资差额、赔偿金、经济补偿金等。同时，您也需要做好应对公司可能提出的反诉或抗辩的准备。

总结来说，针对您的情况，我建议您首先与公司进行协商，并收集好相关证据。如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径维护自己的权益。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。