关于盗窃集体财产多少起定罪的问题，这并非单纯由盗窃次数决定，而是需要综合考虑盗窃数额及是否存在特定情节。以下是对此问题的详细解答：

1. 数额标准：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，即构成“数额较大”，满足盗窃罪的定罪条件。这一标准并非全国统一，而是由各省、自治区、直辖市的高级人民法院、人民检察院根据本地区的经济发展状况和社会治安状况，在前述数额幅度内具体确定，并需报最高人民法院、最高人民检察院批准后执行。
   • 若盗窃集体财产的数额达到或超过这一标准，无论盗窃次数多少，均可构成盗窃罪。

2. 非数额标准情形：

   • 即便盗窃集体财产的数额未达到“数额较大”的标准，但若存在以下情形之一，同样会以盗窃罪进行定罪处罚：
     • 多次盗窃（二年内盗窃三次以上）；
     • 入户盗窃（非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃）；
     • 携带凶器盗窃（携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械进行盗窃）；
     • 扒窃（在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物）。

3. 特殊情形下的数额标准调整：

   • 在某些特定情形下，即便盗窃集体财产的数额未达到“数额较大”的标准，也可能构成盗窃罪。这些特殊情形包括：
     • 曾因盗窃受过刑事处罚的；
     • 一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
     • 组织、控制未成年人盗窃的；
     • 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃的；
     • 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的；
     • 在医院盗窃病人或者其亲友财物的；
     • 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；
     • 因盗窃造成严重后果的。
   • 在这些特殊情形下，“数额较大”的标准可以按照前款规定标准的百分之五十确定，即降低定罪门槛。

法律建议：

• 盗窃集体财产是违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还会对个人声誉和未来产生严重影响。因此，我强烈建议避免任何形式的盗窃行为。
• 如果面临经济困难或其他问题，应寻求合法途径解决，如咨询相关部门或机构以获得帮助和支持。
• 如果已经涉及盗窃集体财产的行为，建议尽快向公安机关自首，并积极配合调查，争取从轻或减轻处罚。

总结：盗窃集体财产的定罪标准并非单纯由盗窃次数决定，而是需要综合考虑盗窃数额及是否存在特定情节。因此，无法简单地给出“盗窃集体财产多少起定罪”的答案。如果你或他人面临相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供准确的法律意见和帮助。