关于理发店转让订金是否可以退的问题，这主要取决于订金的性质以及双方之间的约定，以下分情况讨论：
如果订金被视为“定金”：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质，即给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
- 在理发店转让的情境中，如果订金被明确约定为定金，并且由于你（作为给付方）的原因导致转让无法完成，那么你可能无权要求退还订金。反之，如果由于转让方的原因导致转让无法完成，转让方则应当双倍返还定金。
如果订金被视为“预付款”或“诚意金”：
- 预付款或诚意金通常不具有担保性质，而是作为交易双方表达交易意愿和准备的一种方式。
- 在这种情况下，如果转让未能完成，且双方没有特别约定订金的处理方式，那么订金通常应当退还给给付方。因为预付款或诚意金并不构成对交易的担保，所以给付方在交易未完成时有权要求退还。
双方有明确约定的情况：
- 如果双方在转让协议中明确约定了订金的退还规则，那么应当按照约定执行。
- 例如，协议可能规定在特定条件下（如转让方未能按时交付店铺、店铺存在重大瑕疵等）订金应当全额或部分退还。在这种情况下，无论订金被视为定金还是预付款，都应当遵循协议中的约定。
建议：
- 在支付订金前，务必与转让方明确约定订金的性质、金额以及退还规则，并签订书面协议以保障自己的权益。
- 如果转让未能完成，且双方对订金的退还存在争议，建议首先通过协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
后续行动：
- 如果你已经支付了订金，并且现在想要退还，但转让方不同意，你可以先回顾一下双方之间的协议或约定，看看是否有关于订金退还的条款。
- 如果没有明确的约定，或者约定不明确，你可以尝试与转让方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，你可以考虑咨询专业律师（比如我，成彦亮律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），了解你的法律权益和可能的法律途径。
总之，理发店转让订金是否可以退，取决于订金的性质以及双方之间的约定。在处理这类问题时，务必保持谨慎和理性，通过合法途径维护自己的权益。