结论：面对对方不还钱且总是拖延的情况，你可以通过友好沟通、发送书面催款通知、寻求第三方调解、发送律师函以及提起诉讼等多种方式来促使对方还款。
分析说明：
友好沟通：
- 首先，尝试与对方进行友好、诚恳的沟通，了解对方不还款的具体原因，看是否能够达成一个双方都能接受的还款计划。这种方式成本最低，也最有可能维护双方的关系。
发送书面催款通知：
- 如果友好沟通无果，你可以向对方发送一份书面的催款通知，明确要求对方在规定的时间内还款，并保留好通知的发送记录，如邮件、短信或书面信件的复印件等。这可以作为后续法律行动的证据。
寻求第三方调解：
- 如果双方无法自行协商解决，可以考虑寻求第三方的调解，如社区调解委员会、人民调解组织等。这些机构通常能够提供中立的调解服务，帮助双方达成还款协议。
发送律师函：
- 如果调解仍然无法解决问题，你可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函具有法律效应，能够正式告知对方其法律义务和可能面临的法律后果，往往能够促使对方认真对待还款问题。
提起诉讼：
- 如果以上方式均无法促使对方还款，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明对方确实存在欠款行为，并请求法院判决对方还款。如果判决生效后对方仍然不履行还款义务，你还可以申请法院强制执行。
行动建议：
- 收集证据：在整个过程中，务必收集并保留好所有与借款和催款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录、催款通知等。这些证据将在后续的法律行动中起到关键作用。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律行动之前，建议你咨询一位专业的律师，以便根据你的具体情况制定最合适的策略。
后续思考依据：
- 在采取法律行动之前，务必评估对方的经济状况和还款能力。如果对方确实没有还款能力，即使提起诉讼也可能难以执行到位。
- 考虑诉讼成本和时间成本。诉讼过程可能漫长且复杂，需要投入大量的时间和精力。因此，在决定提起诉讼之前，务必权衡利弊。
面对对方不还钱且总是拖延的情况，你有多种方式可以选择来促使对方还款。希望以上建议能够对你有所帮助。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。