针对您提出的“少年犯案底不封存怎么办”的问题，这是一个涉及未成年人权益保护的重要法律问题，我会为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪时不满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。这是法律对未成年人特殊保护的重要体现，旨在减少其未来生活和就业中的歧视与障碍。

如果发现未成年人的案底未按规定封存，可能的原因有多种，包括但不限于信息流转问题、工作人员失误或违规、不符合封存条件以及特殊法律程序的需要。针对这些原因，我们可以采取以下步骤来解决问题：

1. 核实封存条件：

   • 确认未成年人犯罪时的年龄是否不满十八周岁。
   • 确认被判处的刑罚是否在五年有期徒刑以下。

2. 与原办案机关沟通：

   • 向原办案的公安机关、人民检察院、人民法院了解未封存的具体原因。
   • 准备相关证明材料，如身份证、出生证明、判决书等，提交书面或口头申请，要求按照法律规定进行档案封存。

3. 申请复议或提出申诉：

   • 如果办案机关拒绝封存或未在合理期限内处理申请，可以向上一级公安机关、人民检察院等机关申请复议。
   • 同时，也可以向同级人民检察院提出申诉，请求其依法监督并督促相关部门进行整改。

4. 寻求法律帮助与支持：

   • 咨询专业律师，获取详细的法律咨询和维权方案。
   • 如果家庭经济困难，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费法律服务。

5. 向有关部门反映情况：

   • 如果通过上述途径仍无法解决问题，可以向当地人大常委会或政府信访部门反映情况。
   • 在合法合规的前提下，也可以考虑通过媒体渠道反映问题，但需注意保护未成年人的隐私和合法权益。

在整个过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序，尊重相关机关的决定，并积极配合提供必要的材料和证据。同时，我们也要关注未成年人的心理健康和成长需求，给予他们必要的关爱和支持，帮助他们顺利度过这一特殊时期。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。