可以，劳动者可以在职期间向劳动争议仲裁委员会申请仲裁公司。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据与权利确认

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，用人单位与劳动者之间因劳动权利和义务产生的争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。这一法律规定明确赋予了劳动者在职期间申请劳动仲裁的权利，无论其是否仍在公司工作。

适用情形与争议范围

劳动者在职期间申请劳动仲裁，主要适用于以下情形：

• 劳动合同争议：如劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止过程中产生的争议。例如，公司未按照劳动合同约定支付工资、加班费，或者违法解除劳动合同等。
• 劳动权益争议：涉及工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训及劳动保护等方面的争议。比如，公司未依法为劳动者缴纳社会保险费，或者未提供必要的劳动保护条件等。
• 经济利益争议：关于劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等经济利益的争议。例如，劳动者因工受伤，公司未支付工伤医疗费或经济补偿等。

申请条件与准备

劳动者在职期间申请劳动仲裁，需满足以下条件：

• 有明确的被申请人：即劳动者需要明确指出与其发生劳动争议的公司。
• 有具体的仲裁请求：劳动者需要明确提出其要求公司承担的责任或履行的义务，如支付工资、赔偿损失等。
• 有详实的事实理由：劳动者需要提供与仲裁请求相关的事实和理由，以支持其仲裁请求。
• 有相关的证据材料：劳动者需要收集并提交与劳动争议相关的证据材料，如劳动合同、工资单、考勤记录、工伤认定书等。

同时，劳动者应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请，以确保申请的时效性。

申请流程与程序

劳动者在职期间申请劳动仲裁的流程如下：

1. 准备材料：撰写仲裁申请书，并收集相关证据材料。
2. 提交申请：将仲裁申请书及证据材料提交至有管辖权的劳动争议仲裁委员会。
3. 审查受理：仲裁委员会将对申请进行审查，并在决定受理后组织庭审。
4. 调解与裁决：在庭审中，仲裁委员会将对劳动者和公司双方的争议进行调解，如调解不成则作出裁决。

裁决效力与执行

劳动仲裁委员会作出的仲裁裁决具有法律效力。若公司对裁决结果无异议或未在规定时间内向人民法院提起诉讼，则应履行仲裁裁决所确定的义务。如公司拒不履行裁决，劳动者有权向人民法院申请强制执行，以确保裁决的履行。

实际案例与启示

假设某劳动者在职期间发现公司未按照劳动合同约定支付其加班费，且多次与公司沟通无果。此时，劳动者可以收集相关证据材料，如加班记录、工资单等，并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁公司支付加班费及相应的经济补偿。通过劳动仲裁程序，劳动者可以维护自己的合法权益，并促使公司遵守劳动法律法规。

总结与建议：

劳动者在职期间完全有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁公司，以维护自己的合法权益。在申请仲裁前，劳动者应充分了解相关法律法规和申请流程，并收集充分的证据材料以支持其仲裁请求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。