针对您提出的问题，即一个15岁孩子骑电动车与一个骑单车的孩子发生碰撞，且车辆被捡走的情况，以下是我为您整理的详细处理流程和建议：

一、事故现场紧急处理

1. 确保安全与初步救助：

   • 首先，确保所有在场人员的安全，特别是检查是否有受伤情况。
   • 如有受伤，应立即拨打120急救电话，对伤者进行初步救助，如止血、保持呼吸道通畅等。

2. 保护现场与报警：

   • 尽量保护事故现场不被破坏，可以用手机拍照或录像记录现场情况，包括车辆位置、碰撞痕迹等。
   • 迅速拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点及大致情况。
   • 同时，通知15岁孩子的监护人尽快到达现场。

3. 关于车辆被捡走：

   • 如果车辆被无关人员捡走，应立即向警方说明情况，并尝试通过现场监控或目击者寻找车辆线索。
   • 若车辆无法找回，需在后续处理中与保险公司（如有投保）及对方协商赔偿事宜。

二、责任认定与调查

1. 配合交警调查：

   • 15岁孩子及其监护人应积极配合交警的询问和调查，如实陈述事故经过。
   • 由于孩子可能认知和表达能力有限，监护人应协助提供准确信息。

2. 责任划分：

   • 交警会根据现场勘查、证人证言及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确事故双方的责任比例。
   • 需要注意的是，15岁孩子骑电动车上路可能违反交通法规（通常需年满16周岁），这在责任认定时会被考虑。

三、民事赔偿协商与处理

1. 确定赔偿责任主体：

   • 由于15岁孩子是未成年人，其造成的损害应由监护人承担侵权责任。
   • 如果孩子有自己的财产，应先从其财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。

2. 协商赔偿内容：

   • 主动与骑单车的孩子或其家属沟通，了解治疗情况和赔偿诉求。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、误工费（如适用）、护理费、交通费、营养费等。如果造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
   • 考虑到车辆被捡走的情况，还需就车辆损失进行协商。

3. 签订赔偿协议：

   • 在双方自愿、平等的基础上，就赔偿金额和支付方式等达成书面协议，并确保按时履行。

四、保险理赔与后续处理

1. 保险理赔：

   • 如果电动车购买了相关保险（如第三者责任险），应及时联系保险公司报案，并按照要求提供相关证明材料申请理赔。
   • 保险公司将根据保险条款和事故责任认定进行赔付。

2. 申请调解或提起诉讼：

   • 若双方无法就赔偿事宜达成一致，可以向当地的交通事故调解委员会申请调解。
   • 如果调解无果，骑单车的孩子或其家属有权向人民法院提起诉讼，由法院根据实际情况作出判决。

五、对未成年人的教育与后续措施

1. 加强安全教育：

   • 监护人应对15岁孩子进行深刻的交通安全教育，强调遵守交通规则的重要性。
   • 让孩子认识到违反交通规则的危害性，以及可能承担的法律责任。

2. 反思与改正：

   • 无论事故责任如何划分，都应认真反思自己的行为，吸取教训。
   • 监护人应加强对孩子的监管和教育，防止类似事故的再次发生。

3. 交警与教育部门的介入：

   • 交警部门可能会对监护人进行批评教育，督促其履行好监护职责。
   • 学校和教育部门也应加强对学生的交通安全教育，提高学生的交通安全意识。

综上所述，处理此类事故时，应确保安全、及时报警、配合调查，并根据事故认定书进行赔偿协商或诉讼。同时，加强对未成年人的交通安全教育至关重要，以防止类似事故的再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。