在刑事案件中，律师并不能无条件地看到所有证据，其查阅权限受到法律明确规定和实际操作中的多种因素限制。以下是对这一问题的详细分析：

一、不同诉讼阶段律师的查阅权限

1. 侦查阶段

   • 有限了解：在侦查阶段，犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或采取强制措施之日起，有权委托辩护人（律师）。此时，辩护律师可以向侦查机关了解犯罪嫌疑人涉嫌的罪名及案件基本情况，但一般不能查阅案件的具体证据材料。这是因为侦查工作尚在进行中，为确保证据的真实性和完整性，避免泄露或干扰侦查，法律对律师在此阶段的查阅权进行了限制。

2. 审查起诉阶段

   • 部分证据查阅权：案件进入审查起诉阶段后，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第四十条以及《中华人民共和国律师法》第三十四条的规定，辩护律师有权查阅、摘抄、复制本案的案卷材料，这些材料包含了检察院收集的所有证据。然而，实践中检察机关可能因涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私等法定原因，对部分证据进行适当限制或处理，导致律师无法查阅到这些特定证据。

3. 审判阶段

   • 相对全面但仍受限：在审判阶段，律师可以继续查阅与案件有关的所有材料，包括更广泛的证据范围。此时，律师能够接触到控方准备在法庭上出示的各种证据。但即便如此，也并非所有证据都毫无保留地向律师公开。例如，涉及国家重大安全、军事秘密等特殊类型的证据，仍可能受到严格的保密限制。此外，法院也可能根据案件的具体情况，对某些证据的查阅设置特定的程序和条件。

二、律师查阅证据时的注意事项

1. 保密义务：虽然律师在审查起诉阶段起有权查阅案卷材料，但并不意味着可以将这些材料随意提供给嫌疑人或其他第三方。律师需谨慎行事，遵守保密义务，避免违反法律规定。

2. 实际操作中的灵活性：在实际操作中，律师的查阅权限可能受到案件具体情况、司法机关的态度以及当地司法实践等因素的影响。因此，律师在行使查阅权时，应充分了解并遵循相关法律法规和司法解释的具体规定，同时与司法机关保持良好沟通，以争取最大的查阅权限。

三、对当事人的建议

1. 及时委托律师：在刑事案件中，尽早委托专业律师是维护自身权益的关键。律师可以在不同诉讼阶段为当事人提供法律咨询、申请取保候审、进行辩护等法律服务。

2. 配合律师工作：当事人应积极配合律师的工作，如实向律师陈述案情，提供相关证据材料。同时，尊重律师的专业判断和建议，不要自行采取可能影响案件处理的行为。

3. 了解诉讼进程：当事人有权了解案件的诉讼进程和律师的工作进展。可以定期与律师沟通，了解案件的最新情况，以便及时调整自己的应对策略。

总之，在刑事案件中，律师的查阅权限是有限且受法律严格规定的。作为当事人或家属，应了解并尊重这些规定，同时积极配合律师的工作，以维护自身的合法权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。