结论：在电动车主责撞摩托车但对方被认定全责的情况下，处理方式主要围绕责任认定、赔偿协商、证据收集及法律途径展开。以下是对此问题的详细解答：

一、责任认定与事故处理

1. 确保安全与报警：

   • 首要任务是确保自身安全，避免二次伤害。将车辆移至安全地带，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警告标志。
   • 立即报警，等待交警到场进行勘查和责任认定。交警将出具交通事故责任认定书，这是后续赔偿的重要依据。

2. 全面收集证据：

   • 拍摄车辆碰撞位置、受损情况、地面痕迹等照片，记录对方车辆的车牌号、车型、颜色以及司机的外貌特征等信息。
   • 寻找目击证人并获取其联系方式，以便后续需要时提供证言。

二、赔偿协商与沟通

1. 联系对方及保险公司：

   • 与对方司机交换联系方式，并要求其通知所投保的保险公司。同时，记下对方保险公司的报案电话以便跟进。
   • 配合保险公司的理赔流程，如实陈述事故经过和损失情况。

2. 协商赔偿事宜：

   • 根据法律法规和保险条款，明确赔偿范围和标准，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、财产损失（如电动车维修或报废赔偿）等。
   • 保持冷静理性，坚持合理合法的诉求。若双方对赔偿金额有分歧，可寻求交警部门或其他相关机构的调解。

三、具体赔偿项目及计算标准

1. 人身损害赔偿：

   • 医疗费：根据实际发生的医疗费用发票计算。
   • 误工费：依据实际误工时间和收入状况确定，需提供病假证明、误工证明、工资单等证据。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 每日收入。
   • 护理费：根据护理人员收入或当地护工劳务报酬标准计算，护理期限由医院诊断证明确定。计算公式可参考：护理费 = 护理天数 × 每日护理费标准。
   • 营养费：根据伤情和医院建议合理确定，一般每日20-50元不等。
   • 残疾赔偿金（如构成伤残）：根据伤残等级和当地人均可支配收入标准计算。计算公式为：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 当地人均可支配收入 × 赔偿年限（通常为20年，但60周岁以上年龄每增加一岁减少一年，75周岁以上按5年计算）。

2. 财产损失赔偿：

   • 电动车维修费用：保留维修发票和清单，按实际维修费用索赔。
   • 电动车报废赔偿：若无法修复，按市场价值索赔，可参考购买发票和同类车辆市场价格。

四、法律途径与注意事项

1. 保险公司理赔：

   • 提交事故责任认定书、医疗费用发票、维修发票等理赔材料给保险公司。
   • 配合定损评估，等待理赔决定。若审核不通过，可根据理由进行申诉或寻求其他解决途径。

2. 法律诉讼（如协商不成）：

   • 若协商无果，可向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼。
   • 准备充分证据，如事故责任认定书、医疗费用凭证、误工证明、财产损失证据等。
   • 注意诉讼时效，通常为三年，及时启动理赔程序以避免丧失胜诉权。

五、特殊情形处理

• 肇事者逃逸：立即报警并尽可能记住车辆特征、车牌号等信息，协助警方追捕。同时，可通过交强险或社会救助基金申请先行垫付部分费用。
• 伤者无医保：可通过交通事故救助基金申请紧急医疗费用，或通过司法程序要求肇事方全额承担。

总结与建议：在处理此类交通事故时，务必保持冷静和理性，确保自身安全并全面收集证据。与对方及保险公司的沟通协商是关键步骤，应坚持合理合法的诉求。若协商无果，可通过法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，务必注意保留所有与理赔相关的证据和文件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。