当遇到老人家暴年轻人的情况时，这是一个需要严肃对待并妥善处理的问题。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助到您：

一、确保个人安全

1. 远离危险环境：首先，要确保自己远离可能受到进一步伤害的环境，比如远离存放锐器的地方，以免施暴者使用锐器造成更严重的伤害。

2. 寻求外部帮助：如果可能，靠近门窗向邻居或路人求助，或者躲进有电话可求助的房间，如有可能，将施暴者反锁在门外，并第一时间拨打110报警。

二、收集证据

1. 及时就医：无论伤势轻重，都应及时就医，并保存好病历、片子等医疗记录，这些都可以作为对方施暴的证据，用于追究施暴者的法律责任，或在离婚等法律程序中作为有利证据。

2. 记录施暴行为：如果条件允许，可以尝试用手机或其他设备记录下施暴过程或施暴后的伤痕，作为证据。

三、向相关机构求助

1. 向公安机关报案：直接向公安机关报案是举报家庭暴力的重要途径。公安机关接到家暴报案后应及时出警，制止家庭暴力，并按照有关规定调查取证，协助受害人就医、鉴定伤情。

2. 向妇联或街道办求助：这些机构通常设有专门的反家暴服务，可以提供法律咨询、心理疏导、庇护救助等帮助。

3. 申请庇护救助：如果因遭受家庭暴力导致人身安全受到极大威胁或者处于无人照料等危险状态，可以到当地的反家庭暴力庇护救助站申请庇护救助。

四、法律途径

1. 申请人身安全保护令：根据《中华人民共和国反家庭暴力法》，当事人因遭受家庭暴力或者面临家庭暴力的现实危险，可以向人民法院申请人身安全保护令。人民法院应当在72小时内作出裁定，情况紧急的应当在24小时内作出。人身安全保护令的保护范围可以包括申请人及其相关近亲属，由人民法院执行，公安机关以及居民委员会、村民委员会等应当协助执行。

2. 追究法律责任：如果家暴行为已经违反了治安管理规定或构成犯罪，应依法追究施暴者的法律责任。

五、心理调适与家庭关系修复

1. 心理疏导：家暴不仅对身体造成伤害，还可能对心理造成长期影响。因此，寻求专业的心理疏导或心理咨询是非常重要的。

2. 家庭关系调适：在确保安全的前提下，可以尝试通过家庭关系调适来修复受损的家庭关系。这可能需要专业的婚姻家庭咨询师或心理治疗师的帮助。

总之，面对老人家暴年轻人的情况，我们要坚决说“不”，并学会运用法律武器保护自己和家人的合法权益。同时，也要关注受害者的心理调适和家庭关系的修复，帮助他们走出阴影，重建健康和谐的家庭环境。