关于“之前借的钱写现在的日期是否可以”的问题，我的结论是：这取决于借款双方的具体约定和实际情况，但一般不建议这样做，因为可能引发法律风险和纠纷。以下从不同角度为你详细分析：
法律条款角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。虽然法律没有明确规定借款日期必须与实际借款日期一致，但借款日期作为合同的重要条款，应当真实反映借款的实际发生时间。
- 如果借款日期与实际借款日期不符，可能构成合同内容的虚假陈述，影响合同的效力和履行。在发生纠纷时，法院可能会根据实际情况和证据来判断借款的真实日期，从而确定双方的权利和义务。
实际操作角度：
- 风险一：证据效力问题：如果借款日期与实际借款日期不一致，且双方没有其他证据证明实际借款日期，那么在发生纠纷时，借款合同上的日期可能被视为借款的实际发生时间。这可能导致借款人需要提前还款或支付额外的利息，或者贷款人无法按时收回借款。
- 风险二：合同履行问题：借款日期的变更可能影响合同的履行期限和还款计划。如果双方没有就新的借款日期达成一致意见，并修改合同条款，那么借款人可能按照原合同约定的日期还款，而贷款人则可能期望按照新的日期收款。这种不一致可能导致双方产生纠纷和损失。
- 风险三：法律后果问题：在极端情况下，如果借款日期的变更被认定为欺诈或虚假陈述，借款人或贷款人可能面临法律责任。例如，如果借款人故意将借款日期提前以逃避债务或获取不当利益，那么贷款人可以依法追究借款人的法律责任。
建议与解决方案：
- 建议一：如实填写借款日期：为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议借款双方在签订借款合同时如实填写借款日期，确保合同内容的真实性和准确性。
- 建议二：修改合同条款：如果确实需要变更借款日期，建议双方协商一致并修改合同条款。修改后的合同应当明确新的借款日期、还款期限和还款方式等关键条款，并由双方签字或盖章确认。
- 建议三：保留相关证据：无论借款日期是否变更，借款双方都应当保留与借款相关的证据，如转账记录、收据、聊天记录等。这些证据在发生纠纷时可以作为证明借款实际发生时间和金额的重要依据。
总结来说，虽然法律没有明确禁止借款日期与实际借款日期不一致的情况，但为了避免法律风险和纠纷，建议借款双方在签订借款合同时如实填写借款日期，并在需要变更时及时修改合同条款并保留相关证据。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。