工伤延期劳动鉴定委员会不一定会都通过，是否通过需根据具体情况判断。以下从多个角度为你详细分析：
延期申请的合法性与合理性
合法延期情形：根据《工伤保险条例》及相关规定，如果工伤职工因伤情严重、治疗尚未终结，或者存在其他特殊情况（如需要等待进一步的医疗检查结果等），导致无法在规定的期限内进行劳动能力鉴定，那么可以依法向劳动鉴定委员会提出延期申请。在这种情况下，如果申请理由充分、证据确凿，劳动鉴定委员会通常会予以批准。
不合法或不合理延期情形：如果工伤职工没有合理的理由，或者提供的证据不足以支持其延期申请，那么劳动鉴定委员会可能会拒绝批准延期。例如，如果工伤职工已经康复，但故意拖延鉴定时间以获取不当利益，或者提供的医疗证明不真实、不完整等，都可能导致延期申请被拒绝。
延期申请的具体流程与要求
提交申请：工伤职工或其近亲属、用人单位需要向劳动鉴定委员会提交书面延期申请，并附上相关证明材料，如医疗证明、诊断书等。
审核材料：劳动鉴定委员会会对提交的申请材料进行审核，核实其真实性和完整性。如果材料不齐全或存在疑问，可能会要求申请人补充材料或进行进一步说明。
作出决定：在审核完材料后，劳动鉴定委员会会根据具体情况作出是否批准延期的决定。如果批准延期，会明确延期的期限和后续鉴定安排；如果拒绝批准，会说明理由并告知申请人可以采取的救济途径。
延期申请被拒绝后的救济途径
如果工伤职工的延期申请被劳动鉴定委员会拒绝，且认为该决定存在错误或不公正，可以采取以下救济途径：
申请复议：根据相关规定，工伤职工或其近亲属、用人单位可以在收到拒绝决定后的一定期限内，向上一级劳动鉴定委员会申请复议。复议机关会对原决定进行重新审查，并作出复议决定。
提起诉讼：如果对复议决定仍然不服，或者复议机关未在规定期限内作出复议决定，工伤职工或其近亲属、用人单位可以向人民法院提起诉讼，请求法院对劳动鉴定委员会的决定进行司法审查。
实际建议
及时准备材料：如果工伤职工需要申请延期鉴定，应尽早准备相关证明材料，并确保材料的真实性和完整性。
了解流程与要求：在申请延期前，应详细了解劳动鉴定委员会的延期申请流程和要求，以便更好地准备申请材料和应对可能的审核。
寻求专业帮助：如果对延期申请流程或要求存在疑问，或者担心自己的申请可能被拒绝，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，工伤延期劳动鉴定委员会是否会通过，取决于申请的合法性与合理性、具体流程与要求的满足情况以及救济途径的行使。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。