欠条未约定逾期利息是合法的，但这并不意味着出借人无法主张逾期利息。以下是对此问题的详细分析：
一、借款合同关系下的逾期利息主张
借款期限内：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。因此，在欠条属于借款合同性质且未约定利息的情况下，出借人在借款期限内一般不能主张利息。
逾期还款：
- 即便欠条中未约定逾期利息，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条第二款第一项规定，出借人仍有权主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）标准计算的利息承担逾期还款违约责任。这一规定为出借人提供了一种法律救济途径，以弥补因借款人逾期还款而造成的损失。
- 示例：若张三向李四出具了一张未约定利息的欠条，写明借款金额及还款日期，但张三未按期还款。从逾期之日起，李四可以要求张三按照当时一年期贷款市场报价利率标准支付逾期利息。
二、非借款合同关系下的逾期利息或损失主张
- 如果欠条所涉及的不是借款合同关系，而是其他合同关系（如买卖合同、承揽合同等）产生的欠款，债权人是否能主张逾期利息或损失，需依据双方的基础合同约定以及相关法律规定来判断。
- 若基础合同中有关于逾期付款违约金或利息的约定，债权人可以按照约定主张。
- 若基础合同中未约定逾期付款违约金或利息，债权人仍可以根据《民法典》等相关法律规定，主张债务人赔偿因其逾期付款所造成的损失。损失赔偿额一般可以参照银行同期贷款利率或逾期罚息利率标准计算。
- 示例：若甲公司向乙公司购买货物并出具欠条确认欠款，但买卖合同中未约定逾期付款利息，乙公司仍可以主张甲公司赔偿逾期付款造成的损失，通常可参照银行同期贷款利率或相关罚息标准计算。
三、实际操作建议
- 明确约定：为了避免未来可能出现的纠纷，建议在欠条中明确约定逾期利息的计算方式和标准。这样不仅可以保障出借人的合法权益，也可以促使借款人按时还款。
- 保留证据：在借款过程中，出借人应保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明借款事实和逾期情况。
- 及时主张权利：如果借款人逾期未还款，出借人应及时主张权利，通过法律途径追讨欠款和逾期利息。
总结来说，欠条未约定逾期利息并不影响出借人主张逾期利息的权利，但具体能否主张以及主张的金额需根据欠条的性质（是否为借款合同）以及是否存在逾期付款的情况来判断。在实际操作中，建议明确约定逾期利息的计算方式和标准，并保留好相关证据以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。