您好，关于药品零售连锁总部法人和企业负责人是否必须是执业药师的问题，根据相关规定，药品零售连锁总部的法定代表人或企业负责人必须是注册到本单位的执业药师。这一要求旨在确保药品零售连锁总部在药品经营过程中具备专业的药学知识和能力，从而保障药品的质量和安全。

具体来说，药品零售连锁总部作为药品经营的重要环节，其法人和企业负责人的专业背景和资质对于整个企业的运营和管理至关重要。执业药师作为具备专业药学知识和技能的人员，能够更好地理解和执行药品经营的相关法律法规，确保药品的采购、储存、销售等环节符合规范，从而保障消费者的用药安全。

此外，药品零售连锁总部还需要配备与经营规模和经营品种相适应的其他药学技术人员，如质量管理人员、验收人员、采购人员等，他们同样需要具备药学或者医学、生物、化学等相关专业中专以上学历或者具有药学专业技术职称，以确保药品经营全过程的专业性和规范性。

因此，如果您计划开设药品零售连锁总部，务必确保法定代表人或企业负责人具备执业药师资格，并按照规定配备其他药学技术人员，以满足药品经营许可的要求，保障药品经营环节的质量安全。