针对您提出的“不是本地的人欠债不还，法院会如何处理”的问题，这主要涉及到的是异地债务纠纷的管辖和诉讼流程。以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，即使债务人不是本地人，债权人依然有权向法院提起诉讼来追讨欠款。关键在于选择正确的管辖法院。

一、管辖法院的选择

1. 约定管辖：如果借贷双方在借款合同中明确约定了管辖法院，那么原则上应当由约定的法院进行管辖。但需要注意的是，约定的管辖法院必须与争议有实际联系，且不得违反民事诉讼法对级别管辖和专属管辖的规定。

2. 法定管辖：如果借贷双方没有约定管辖法院，或者约定不明确且事后未达成补充协议，那么应当依照法定管辖原则来确定管辖法院。根据《民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。

   • 被告住所地：对于自然人被告，住所地通常指其户籍所在地；如果住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖。经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方（住院就医的地方除外）。
   • 合同履行地：在借贷纠纷中，如果双方对合同履行地没有约定或者约定不明确，且争议标的为给付货币，那么接收货币一方所在地（即出借人所在地）通常被视为合同履行地。

二、诉讼流程

1. 准备证据：在提起诉讼前，债权人需要准备充分的证据来证明借款事实和欠款金额，如借款合同、借条、汇款记录、聊天记录、短信记录等。

2. 提交起诉状：债权人需要向选定的管辖法院提交起诉状，并附上相关证据材料。

3. 法院审查：法院在收到起诉状后，会进行审查以确定是否符合受理条件。如果证据不足或不符合受理条件，法院可能会在七日内向原告送达不予受理裁定书。

4. 立案与审理：如果法院认为符合受理条件，会即刻受理并办理相关立案手续。随后，法院会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出判决。

5. 执行判决：如果债务人未在规定期限内履行判决义务，债权人可以向法院申请强制执行。

三、特殊情况与建议

• 如果债务人下落不明或无法联系，债权人可能需要通过公告送达等方式来推进诉讼流程。
• 考虑到异地诉讼可能带来的不便和成本，债权人可以在起诉前尝试与债务人进行协商或调解，以寻求更快捷、经济的解决方案。
• 如果债务人确实无力偿还欠款，债权人可以考虑与债务人达成还款协议或申请债务人破产清算等法律程序。

综上所述，即使债务人不是本地人，债权人依然可以通过选择正确的管辖法院并遵循诉讼流程来追讨欠款。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。